Bir kepçe ... zaman tasarrufu
Kafede oturan kadın
Waitrr ne gibi avantajlar sunuyor?
Waitrr, restoranlarda ve otellerde temassız sipariş ve ödeme yapılmasını sağlayan bir B2B çözümüdür. Waitrr sayesinde işlemler çevrimiçi olarak gerçekleştirilebilir. Bu, restoran personeline misafirleriyle ilgilenmek ve onlara unutulmaz bir yemek deneyimi sunmak için daha fazla zaman verir - özellikle yoğun zamanlarda.
Daha spesifik olarak Waitrrr, yemek yiyenlerin artık siparişlerini garsona vermek için beklemek zorunda kalmadıkları sorunsuz bir sipariş deneyimi yaratır. Aynı şey ödeme için de geçerlidir. Konukların hesabı istemek için garsonun dikkatini çekmeleri genellikle biraz zaman alıyor. Daha sonra para üstü ya da kart okuyucu için beklemek zorunda kalıyorlar. Öte yandan Waitrr ile ödeme doğrudan sipariş verildiğinde yapılır, böylece konuklar yemeklerini bitirir bitirmez ayrılabilirler. Bu da verimliliği artırıyor.
Restoran sahibi için bu, değerli dakikalardan tasarruf edebileceği, masayı daha hızlı temizleyebileceği ve öğle veya akşam yemeği gibi yoğun zamanlarda yeni konukları daha hızlı oturtabileceği anlamına gelir. Bu da masa başına cirosunu ve dolayısıyla toplam gelirini artırmasını sağlıyor.
Bu fikir nereden çıktı?
Fikir, birçok şeyin ters gittiği bir akşam yemeği sırasında aklıma geldi: Bize yanlış yemekler servis edildi, hesapta sipariş etmediğimiz ürünler vardı ve menüden bir şeyler sipariş etmeye gittiğimizde garson bize yemeklerin çoktan bittiğini söyledi. Teknolojinin buradaki restoran hizmetini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini biliyordum.
Ancak, başarısız restoran ziyareti garsonun hatası değildi - restoran doluydu ve tüm restorana hizmet veren tek kişi oydu. Bu yüzden birkaç gün sonra restorana geri döndüm ve sahibiyle konuştum. Bana personel bulmanın ve tutmanın imkansız olduğunu söyledi. Daha fazla kişiyi işe almak istiyor ama uygun personel bulamıyor. Daha fazla restoranla konuştuktan sonra bunun yaygın bir sorun olduğunu fark ettim.
Yiyecek içecek sektörüne karşı her zaman bir tutkum olduğu için, köklerime geri dönüp çok sevdiğim sektörde bir iş kurabileceğimi hemen fark ettim. Ailemin birkaç restoranı var ve ben de yiyecek içecek sektöründe büyüdüm.
Son aylarda ne gibi deneyimler edindiniz?
Dünyanın dört bir yanındaki restoran sahiplerinin çok benzer zorluklarla karşılaştığını gördük. İster Londra'da, ister Berlin'de, ister Dubai'de veya Singapur'da olsun, en büyük sorun personel bulmak, işe almak, eğitmek ve elde tutmak. Bu nedenle giderek daha fazla sayıda restoran sorun çözücü olarak teknolojiye yöneliyor. Koronavirüs pandemisi bu gelişmeyi büyük ölçüde hızlandırdı.
Ayrıca restoranların çok yüksek komisyonlar alan üçüncü taraf teslimat platformlarından bıktığını öğrendik. Restoranlar, kendi sipariş süreçlerini kurmalarına ve kendi verilerini yönetmelerine olanak tanıyan Waitrr gibi B2B SAAS platformlarını giderek daha fazla arıyor.
Yolculuk nereye gidiyor - sırada ne var?
Geçtiğimiz birkaç ay içinde çözümümüzü 6 ülkede kullanıma sunduk. Bir sonraki adımımız bu ülkelerdeki varlığımızı ve desteğimizi genişletmek.
Aynı zamanda, dünyanın diğer birçok bölgesinde hizmetlerimize olan talep artıyor, bu nedenle şu anda Waitrr'ı bu pazarlarda kullanılabilir hale getirmek için çok çalışıyoruz. Elbette, sipariş sürecini konuk için daha da sorunsuz hale getirmek ve restoran sahibine daha da iyi destek sağlamak için sürekli olarak yeni işlevler geliştiriyoruz.
Örneğin, her konuğa restoran ziyaretlerinin nasıl geçtiğinin sorulduğu geri bildirim işlevimizi geliştiriyoruz. Bu geri bildirim toplanıyor ve yalnızca dahili amaçlar için kullanıma sunuluyor. Amaç, restoran ziyaretçilerinin işletmelerinde nerelerde iyileştirmeye yer olduğunu fark etmeleridir.
Ayrıca şu anda restoran sahiplerinin olumsuz geri bildirimleri takip etmelerine ve misafir memnun kalmadıysa telafi sunmalarına yardımcı olacak bir kontrol paneli oluşturuyoruz. Örneğin, misafire tazminat olarak bir kupon gönderebilirler. Bunun daha fazla misafiri geri dönmeye teşvik edeceğini umuyoruz.
Uygulama hakkında önemli rakamlar
2015 yılında kurulduk ve şu anda PAUL, Pizza Express, 4 Points by Sheraton ve Singapur Havaalanı gibi küresel markalar da dahil olmak üzere dünya çapında yüzlerce müşterimiz var. QR kodu kullanarak yemek siparişi ve masa servisi konusunda uzmanız. Misafir QR kodunu telefonuyla tarar. Waitrr daha sonra telefon tarayıcısında açılır, böylece misafir menüyü görebilir, sipariş verebilir ve ödeme yapabilir. Bir uygulama indirmeye gerek yoktur. Misafir daha sonra doğrudan platformumuz üzerinden sipariş verebilir ve ödeme yapabilir. Bu, kullanımı basitleştirir ve daha fazla misafirin hizmetten yararlanmasını sağlar.
Teknoloji aynı zamanda tutarlı olma avantajına da sahip. Örneğin, Waitrr "Yanında patates kızartması ister misiniz?" sorusunu asla unutmaz: Bu da Waitrr'ın otomatik olarak üst satış yaptığı ve sipariş miktarını %25'e kadar artırdığı anlamına geliyor.
Kurucular hakkında bilgi
Tim Wekezer aslen Hamburgludur. Hollanda'da Lahey Otelcilik Okulu'nda otelcilik eğitimi almış, daha sonra birkaç yıl kurumsal finans alanında çalışmış ve Waitrr'de tutkusunu bulmadan önce Insead'de MBA yapmıştır.
Kurucu ortak Tim Davies Avustralya doğumlu ve Unilever ve ANZ gibi büyük şirketlerden geliyor. ABD'deki Babson College'da MBA eğitimini tamamlamış ve 2017 yılında Waitrr'a katılmadan önce çeşitli start-up'larda çalışmıştır.
Kurucu ortak Tim Davies Avustralya doğumlu ve Unilever ve ANZ gibi büyük şirketlerden geliyor. ABD'deki Babson College'da MBA eğitimini tamamlamış ve 2017 yılında Waitrr'a katılmadan önce çeşitli start-up'larda çalışmıştır.
Yeni trendler gıda ve yiyecek içecek sektörünü şekillendiriyor. Odak noktası: ilham verici projeler ve kişilikler. Neyin trend olduğunu, neyin hareket ettiğini ve neyin başarılı olduğunu gösteriyorlar.
Keşfet serisi