Une louche ... Gain de temps
Femme assise dans un café
Quels sont les avantages de Waitrr?
Waitrr est une solution B2B qui permet de commander et de payer sans contact dans les restaurants et les hôtels. Avec l'aide de Waitrr, les processus peuvent être effectués en ligne. Le personnel du restaurant a ainsi plus de temps pour s'occuper des clients et leur offrir une visite inoubliable au restaurant, surtout pendant les heures de pointe.
Plus précisément, Waitrr crée une expérience de commande sans faille, où les clients ne doivent plus attendre pour passer leur commande au serveur. Il en va de même pour le paiement. En général, les clients mettent un peu de temps avant d'attirer l'attention du serveur et de lui demander l'addition. Ils doivent alors attendre la monnaie ou le lecteur de carte. Avec Waitrr, en revanche, le paiement se fait directement à la commande, de sorte que les clients peuvent partir dès qu'ils ont fini de manger. Cela augmente l'efficacité.
Pour le restaurateur, cela signifie qu'il peut gagner de précieuses minutes, débarrasser la table plus rapidement et placer plus rapidement les nouveaux clients aux heures de pointe, comme au déjeuner ou au dîner. Il peut ainsi augmenter le chiffre d'affaires par table et donc ses recettes totales.
D'où est venue l'idée ?
L'idée m'est venue lors d'un dîner au cours duquel certaines choses ont mal tourné : On nous a servi les mauvais plats, l'addition comportait des éléments que nous n'avions pas commandés et lorsque nous avons voulu commander quelque chose du menu, le serveur nous a dit que les plats étaient déjà sortis. Je savais qu'ici, la technologie pouvait aider à améliorer le service du restaurant.
Cette visite ratée au restaurant n'était toutefois pas de la faute du serveur - le restaurant était complet et il était le seul à servir tout le restaurant. Je suis donc retourné au restaurant quelques jours plus tard et j'ai parlé au propriétaire. Il m'a dit qu'il était impossible de recruter du personnel et de le garder. Il aimerait bien embaucher plus de personnes, mais il ne trouve tout simplement pas le personnel adéquat. Après avoir parlé à d'autres restaurants, j'ai compris qu'il s'agissait d'un problème répandu.
Comme j'ai toujours eu une grande passion pour le secteur F&B, j'ai rapidement décidé que je reviendrais à mes racines et que je créerais une entreprise pour ce secteur que j'aime tant. En effet, mes parents possèdent eux-mêmes plusieurs restaurants et j'ai grandi dans le secteur de la restauration.
Quelle expérience avez-vous acquise au cours des derniers mois ?
Nous avons constaté que les propriétaires de restaurants du monde entier sont confrontés à des défis très similaires. Le plus gros problème est de trouver, de recruter, de former et de garder du personnel, que ce soit à Londres, Berlin, Dubaï ou Singapour. De plus en plus de restaurants misent donc sur la technologie pour résoudre les problèmes. La pandémie de coronavirus a fortement accéléré cette évolution.
Nous avons également appris que les restaurants en ont assez des plateformes de livraison tierces qui demandent des commissions très élevées. Les restaurants recherchent de plus en plus des plateformes SAAS B2B comme Waitrr, qui leur permettent de mettre en place leur propre processus de commande et de gérer eux-mêmes leurs données.
Où va-t-on - quelle sera la prochaine étape ?
Au cours des derniers mois, nous avons lancé notre solution dans six pays. La prochaine étape est d'étendre notre présence et notre soutien dans ces pays.
Parallèlement, la demande pour nos services augmente dans de nombreuses autres régions du monde, de sorte que nous travaillons actuellement très dur pour rendre Waitrr disponible sur ces marchés. Bien entendu, nous développons également en permanence de nouvelles fonctions - afin de rendre le processus de commande encore plus fluide pour le client et de soutenir encore mieux le propriétaire du restaurant.
Par exemple, nous améliorons notre fonction de feed-back, qui demande à chaque client comment s'est passée sa visite au restaurant. Ce feedback est collecté et mis à disposition exclusivement à des fins internes. Cela doit permettre au visiteur du restaurant de voir où il y a des possibilités d'amélioration dans son établissement.
En outre, nous sommes en train de mettre en place un tableau de bord qui aidera les restaurateurs à assurer le suivi des commentaires négatifs et à proposer une réparation si le client n'a pas été satisfait. Par exemple, ils peuvent alors envoyer un bon d'achat au client en guise de dédommagement. Nous espérons ainsi que davantage de clients reviendront.
Chiffres clés de l'application
Nous avons été créés en 2015 et comptons aujourd'hui des centaines de clients dans le monde entier, dont des marques mondiales comme PAUL, Pizza Express, 4 Points by Sheraton et Singapore Airport. Nous sommes spécialisés dans la commande de repas, ou le service à table, à l'aide d'un code QR. Le client scanne le code QR avec son téléphone. Waitrr s'ouvre alors dans le navigateur du téléphone, ce qui permet au client de voir le menu, de commander et de payer. Il n'a pas besoin de télécharger une application. L'invité peut alors commander et payer directement via notre plateforme. Cela simplifie l'utilisation et permet à davantage d'hôtes d'utiliser le service.
La technologie a en outre l'avantage d'être cohérente. Par exemple, Waitrr n'oublie jamais la question "Voulez-vous des frites avec ça ? Waitrr vend donc automatiquement des upsells et augmente ainsi les quantités commandées jusqu'à 25%.
Informations sur les fondateurs
Tim Wekezer est originaire de Hambourg. Il a étudié la gestion hôtelière à l'école hôtelière de La Haye aux Pays-Bas, a ensuite travaillé quelques années dans la finance d'entreprise et a obtenu un MBA à l'Insead avant de trouver sa passion dans Waitrr.
Le cofondateur Tim Davies est né en Australie et vient de grandes entreprises comme Unilever et ANZ. Il a obtenu son MBA au Babson College aux États-Unis et a travaillé pour plusieurs startups avant de rejoindre Waitrr en 2017.
Le cofondateur Tim Davies est né en Australie et vient de grandes entreprises comme Unilever et ANZ. Il a obtenu son MBA au Babson College aux États-Unis et a travaillé pour plusieurs startups avant de rejoindre Waitrr en 2017.
Les nouvelles tendances marquent le secteur de l'alimentation et de la restauration. En point de mire : des projets et des personnalités inspirants. Ils montrent ce qui est tendance, ce qui bouge et ce qui réussit.
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