Une louche ... moins de faim

De nouvelles tendances font sans cesse bouger le secteur - nous les suivons à la trace. Dans notre série "Une louche ...", nous présentons régulièrement des projets et des personnalités passionnantes de la scène alimentaire et gastronomique. Aujourd'hui, interview en trois questions : Felix Leonhardt, fondateur de la start-up hambourgeoise lycka, qui vend des glaces, des granolas et des snack bites 100% végétaliens - et fait ainsi don de repas scolaires à des enfants d'Afrique de l'Est.

Cette traduction a été faite à partir du texte original à l'aide d'une IA (DeepL).
Entretien avec Lycker

Felix, qu'est-ce qui fait la particularité de vos produits ?

La cohérence de notre philosophie. Nos produits sont toujours végétaliens, bio et font don d'un repas scolaire à un enfant d'Afrique de l'Est. Avec lycka, nous voulons montrer que végétalien et délicieux ne sont pas incompatibles et que chaque produit vendu contribue à un monde sans faim. La combinaison de délicieux, social et végétalien est définitivement notre caractéristique unique.

Chaque produit lycka vendu représente un repas scolaire pour un enfant défavorisé en Afrique de l'Est : comment cela fonctionne-t-il ?

Pour cela, nous travaillons en étroite collaboration avec la Welthungerhilfe allemande. Au Burundi et au Malawi, nous mettons en place une infrastructure locale de jardins scolaires en collaboration avec les parents et les enseignants locaux. L'objectif est d'une part de veiller à ce que les enfants reçoivent de la nourriture à l'école et puissent ainsi aller à l'école. D'autre part, le projet aide les petits paysans à mettre en place une économie et un commerce locaux.

Pour chaque produit lycka vendu, un montant fixe (entre 6 et 11 centimes d'euro, selon le prix de vente conseillé) est reversé à ces projets. En moyenne, un repas scolaire coûte environ 9 centimes d'euro, ce qui nous permet de financer 1 repas scolaire avec chaque produit vendu. Mais l'impact du projet va bien au-delà.


Quel est exactement l'impact de votre projet sur la communauté bénéficiaire au Burundi et au Malawi ?

Jusqu'à présent, nous avons pu, en collaboration avec la Welthungerhilfe, rendre possible la distribution de plus de 2,5 millions de repas scolaires. Les premiers résultats montrent que les effets positifs que nous espérions se sont effectivement produits. Le repas scolaire a de très nombreux effets positifs qui le rendent utile. Bien sûr, un enfant est d'abord rassasié, ce qui a pour conséquence que cet enfant est à l'école. Cela permet à l'enfant d'accéder plus facilement à une éducation que l'on espère meilleure. Parallèlement, les parents reçoivent une formation continue sur leurs propres méthodes de culture. Cela contribue à long terme au développement économique local.

En chiffres concrets : le taux de scolarisation dans notre projet au Burundi est passé d'un peu plus de 50% à plus de 97%, le rapport garçons/filles dans les écoles s'est amélioré, passant de 3 pour 1 à 1 pour 1, et le taux d'absentéisme est tombé à moins de 3%. Tout cela est principalement dû à l'augmentation de la fréquentation scolaire des filles qui, traditionnellement, devraient aider à la maison et n'auraient pas la chance de recevoir une éducation.

Portrait Lycka
Felix Leonhardt, fondateur de la startup hambourgeoise lycka

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