2018 yılında METRO Almanya müşteri yönetiminde devrim yaptı: Her biri bir müşteri yönetimi tandemi tarafından yönetilen 400 bölge tanımlandı. Saha Satış Müşteri Müdürü Peter Schmidt ve İç Satış Müşteri Müdürü Anmar Al-Jaeibaje bunlardan biri. Konu müşteri isteklerini yerine getirmek olduğunda onlar iyi prova yapmış bir ekiptir.
Pencerelerin dışında: Çiseleyen yağmur. Peter Schmidt'in mavi arabasının içinde: eller serbest sisteminden METRO şarkısı. Dikiz aynasından "Yeni araba" etiketli kokulu bir ağaç sarkıyor. Düsseldorf'taki METRO toptan satış mağazasındaki meslektaşlar, bir müşteri için yeni METRO Chef Gourvenience ürün serisinden kazlar arıyor - ertesi gün onlara ihtiyacı var. Peter Schmidt mağazadaki çalışanlarla telefonda konuşurken, Anmar Al-Jaeibaje de yolcu koltuğundan online stok durumunu kontrol ediyor. Birlikte düşünüp danışıyorlar ve sonunda haberler geliyor: her şey yolunda, kazlar alınabilir ve müşteri mutlu. Her şey yarım saatten az sürdü.
Eşit ortaklar olarak arka ofis ve saha hizmeti
Al-Jaeibaje, "Müşterilerimize bu düzeyde bir desteği ancak birlikte çok yakın çalıştığımız için sunabiliyoruz" diye vurguluyor. "Biz" derken Peter Schmidt ve kendisini kastediyor. Eğitimli bir kasap olan ve kendisi de 23 yıl boyunca restoran işletmeciliği yapmış olan Schmidt, meslektaşını ayda bir tura çıkarıyor ve onu yeni müşterilerle tanıştırıyor. Yeni bir müşteriyi birkaç hafta içinde METRO'nun teklif ve olanaklarıyla tanıştırdıktan sonra Aj-Jaeibaje'ye teslim ediyor.
Artık müşterilere eskisi kadar yoğun bir şekilde eşlik etmediği için bazen pişmanlık duyuyor mu? "İlk başta bunun utanç verici olduğunu düşündüm," diye itiraf ediyor. "Ama Anmar işini çok iyi yapıyor." Düsseldorf'un popüler Flingern semtinde yürürken genç meslektaşının omzunu sıvazlıyor. Burası Peter Schmidt'in profesyonel mahallesi. Kendi deneyimi, restoran işletmecileri ile her zaman göz hizasında buluşmasına yardımcı oluyor. Bu nedenle onun için, müşterilerine sadece taze ürünler tedarik etmek değil, aynı zamanda onlara METRO'nun sunduğu gurme kolaylık veya Smart & Easy mutfak aletleri serisi gibi diğer hizmetler ve çözümler hakkında tavsiyelerde bulunmak dünyadaki en doğal şeydir. Anmar Al-Jaeibaje ile birlikte yaptıkları iş, METRO'nun yeni Wholesale 360 yaklaşımının temsil ettiği her şeyi ifade ediyor.
METRO Almanya, gıda hizmeti sektörüne odaklanmasının bir parçası olarak, arka ofis personelini salt tele-pazarlamacılardan saha satış gücünün eşit ortaklarına dönüştürmek için büyük ölçekli eğitim programları yürüttü ve saha satış gücünün odak noktası büyük, uzun süredir devam eden müşterileri desteklemekten yeni müşteriler edinmeye ve yerinde kişisel destek sağlamaya kaydı.
İşbirliğimiz biraz evliliğe benzetilebilir
Peter Schmidt
Zamanının çoğunu Neuss'taki ofisinde geçiren ve bugün çiseleyen yağmurda dışarıda olan Al-Jaeibaje, METRO ürün yelpazesinin içini dışını biliyor ve açılmak üzere olan bir restoranın şefi için kızarmış tavuk butları gibi çok özel müşteri taleplerini yerine getirmek için tam olarak hangi meslektaşıyla konuşması gerektiğini biliyor.
Ve bir Japon restoranının işletmecisinin somon balığını METRO'dan önceden hazırlanmış parçalar halinde satın aldığında ne kadar tasarruf ettiğini ve sadece istenen hazırlık için porsiyonlanması gerektiğini.
İki meslektaş, yeni müşterileri Chenghu Zhou ile DEN restoranında oturduklarında ve ona METRO online sipariş sisteminin tüm işlevlerini sakince açıkladıklarında öğle yemeğinden hemen önceydi.
Geçerken, somonu METRO'dan almaya değer olduğunu hesaplarlar. Bu arada ton balığını da. "Haftada ne kadar ton balığına ihtiyacınız var?" diye sorar Peter restorancıya. "15 kilo mu?" - "Biraz daha az" diye yanıtlar. "Yaklaşık 10 ila 12." - "Fiyat konusunda bir şey yapabilir miyiz?" Schmidt Al-Jaeibaje'ye döner. O da başını sallar. Peter Schmidt, Anmar Al-Jaeibaje'nin sadece ofiste arkasını kollamakla kalmadığını, aynı zamanda daha fazla restoran işletmecisine günlük zorluklarında destek olmak ve özelleştirilmiş çözümler sunmak için onunla birlikte çalıştığını biliyor.
"İşbirliğimizi biraz evliliğe benzetebiliriz," diyor gülerek. "Birbirimize her zaman yüzde 100 güvenebilmeliyiz, birbirimizden gizlimiz saklımız yok. Ve eğer aramızda işler iyi gitmiyorsa, bunun hakkında konuşuruz."
"Müşteriye karşı tek yüz" - her iki müşteri yöneticisi birlikte
Ancak birbirinden çok farklı bu iki adam arasında işler iyi gitmektedir. Ekip olarak geçirdikleri birkaç ayın ardından birbirlerini mükemmel bir şekilde tamamlıyorlar. Al-Jaeibaje, "Ne yapacağımıza, nasıl yapacağımıza ve belirli bir dönemde hangi müşterilere yaklaşacağımıza birlikte karar veriyoruz" diyor. "Müşteriye karşı tek bir yüz" - her iki müşteri yöneticisi de birlikte bunu yapıyor. "Bugün görüştüğüm müşterileri gelecek hafta aradığımda, aramızdaki güven ilişkisi zaten eskisinden tamamen farklı."Ve bir müşteri onlara şöyle dediğinde: "İşte, menüme bir göz atın ve gelecek hafta neler yapabileceğinizi konuşalım" - o zaman her ikisi de başka bir yemek şirketini METRO ile ortaklık kurmaya ikna etmeyi başardıklarını biliyor. Ve bu başarı, her zaman bu restoran sahibinin girişimcilik başarısına odaklanma sorumluluğunu da beraberinde getiriyor.