Bir Excel listesinde gezinir gibi rutin olarak 30 hektarlık bir plantasyonda dolaşıyor - ya da kalabalık Valencia'da yol alıyor: VTO'dan meslektaşımız Andrea Ceballos Mascarell, yeni MPULSE basılı baskısında bizi günlük işlerine götürüyor. Bir durak: Avrupa'nın en büyük avokado ve guacamole üreticilerinden birini ziyaret(çevrimiçi video için buraya tıklayın).
Haya Molcho dost canlısı olduğu kadar kararlı da. Ünlü şefi Viyana'daki restoranı NENI am Prater'de ziyaret ettik. Oğlu Elior ile yaptığı röportajda 68 yaşındaki şef, bir aile işletmesini büyütmek için neler gerektiğini anlatıyor. Ve neden bazen hayır demenin genişlemenin bir parçası olduğunu.
Bir profesyonelden hazırlık ipuçları
Kafeleri ve mutfakları onlarsız hayal etmek zor - ve METRO Chef serisine yeni bir ek: inek sütüne bitki bazlı alternatifler. Müşterimiz Arthur Fuchs, kahve fırınında bitki bazlı ürünlerin optimum profesyonel kullanımı için ipuçları veriyor. İki kendi kendine testte, bir catering işletmesinin halihazırda ne kadar dijital olduğunu da öğrenebilirsiniz. Elbette uygun METRO çözümlerine bağlantılarla birlikte.
Max Strohe'nin köşesinin yeni bölümü bu kez "tipik Alman inek tabağı" hakkında. Ve Acovados konusuna geri dönüyoruz: Mamut gübresinin dağıtım için ne kadar faydalı olduğunu henüz bilmeyenler de bir an önce yeni sayıya göz atmalı! 😉
MPULSE - METRO'dan hikaye anlatma platformu
MPULSE'ın daha fazla kopyasına mı ihtiyacınız var? Ya da dergi için heyecan verici hikayeleriniz mi var? İletişime geçin: mpulse@metro.de. Ya da sosyal medya kanallarımıza bir göz atın.
Okurken, izlerken ve gezinirken iyi eğlenceler!
