Chaos Cooking: Food Trend mit Gastropotenzial oder Social Media Hype?
Kreativität, Innovation und ein wenig Mut – diese Eigenschaften zeichnen viele Küchen aus. Gepaart mit Spontaneität und Regellosigkeit ergibt sich daraus Chaos Cooking. Doch, welchen Stellenwert hat der TikTok Trend für die Gastronomie? Beschreibt er die neue Art der Fusionsküche? Und sind Profiköche nicht längst Meister des vermeintlich neuen Food Trends?