Alina Meissner-Bebrout: Kleine Küche? Großer Genuss!
Platz für Kreativität ist in der kleinsten Küche – das beweist Alina Meissner-Bebrout eindrücklich. Ihr Restaurant Bi:braud in Ulm erhielt 2024 erneut einen Michelin-Stern, ihre Brasserie Edda steht für bodenständige Gerichte mit französischem Pfiff. Aus wenigen Zutaten viel zaubern? Das geht. Wie? So.

Worum geht´s?
Interview mit Alina Meissner-Bebrout: Kreativität in der kleinsten Sterneküche Deutschlands.