Le logo de leur entreprise est un visage de raton laveur vert avec un chapeau Robin des Bois. "Le raton laveur récupère les restes de nourriture dans l'environnement urbain. Nous repérons les surplus alimentaires dans les entreprises et les distribuons aux personnes dans le besoin", expliquent-ils dans l'interview. Leur outil informatique met en réseau les fournisseurs, les commerçants et les organisations humanitaires. À l'avenir, ils souhaitent également impliquer les agriculteurs. Jusqu'à présent, les entreprises font don en moyenne de 30 pour cent de leurs excédents alimentaires. Avec Whole Surplus, elles peuvent atteindre jusqu'à 80 pour cent.
De cette manière, les jeunes de 29 ans s'engagent également pour la protection du climat. Le gaspillage alimentaire est tout de même à l'origine de huit pour cent des émissions de CO2. Whole Surplus veut réduire le gaspillage alimentaire de 50 pour cent et diminuer ainsi de moitié les émissions de CO2 dans ce domaine. Olcay Silahli et Arda Eren ont déjà sauvé 80 tonnes de nourriture. Entre-temps, ils sont sûrs qu'il suffit d'un clic de souris pour rassasier les gens.
Whole Surplus : https://wholesurplus.com
