Il percorso verso il lavoro autonomo
È riuscita a creare il suo ristorante senza finanziamenti bancari. "Ripensandoci, non è stato facile", dice. La banca non voleva finanziare il suo progetto. Il motivo: non aveva una formazione nel settore della ristorazione. Da quel momento in poi, il suo mantra è stato quello di non arrendersi. Anche la ricerca di un luogo adatto si è rivelata difficile. "Sono stata fortunata perché un vecchio amico ha potuto aiutarmi". Anche in questo caso, però, ha dovuto continuare a lavorare: dalla gestione del sito, alla progettazione degli interni, fino al design della cucina con tutte le sue finezze, ha tenuto in mano tutti i fili. Ora è un'esperta di queste cose.
Vorrebbe trasmettere le conoscenze accumulate e il suo percorso verso il lavoro autonomo. Vuole anche parlare delle cose che non sono andate bene, dei punti in cui è inciampata. "Questo spesso aiuta le persone che si lanciano nella loro attività molto più di qualsiasi storia di successo", dice. Ecco perché ha intenzione di tenere conferenze. Soprattutto per le donne. Per incoraggiare altre persone a fare il grande passo. Non vuole giudicare se si tratti di una mancanza di volontà di rischiare o di paura, ma sa che "in America ci insegnano praticamente a scuola che avviare un'impresa è una cosa fantastica. È il sogno americano".
È convinta che il networking sia importante. Scambia idee con persone che la pensano allo stesso modo, partecipa a discussioni e incontri ed è inserita nella scena delle start-up di Düsseldorf. Jackie Hingsen promuove anche una comunicazione aperta e trasparente con il suo team. "Non si limitano a portare l'insalata ai tavoli, ma sanno anche come va il bilancio e cosa è previsto per il futuro", afferma.