Tuż za rogiem restauracji Byliny w dzielnicy Unterbilk w Düsseldorfie znajduje się bar o tej samej nazwie. Jak do tego doszło? Na początku marca 2023 r. restauratorzy Michal Caasmann i Norman Metzing rozszerzyli działalność i stworzyli drugi główny punkt z Byliny Bar.
Rozszerzenie działalności i odwaga, by spróbować czegoś nowego - to jest to, co restauratorzy Michal Caasmann i Norman Metzing zrealizowali otwierając Byliny Bar w dzielnicy Unterbilk w Düsseldorfie. Zaledwie dwie ulice dalej duet z powodzeniem prowadzi restaurację o tej samej nazwie od siedmiu lat.
Michał i Norman na zewnątrz baru Byliny
Mimo że właściciele Byliny Düsseldorf są wciąż nowicjuszami w branży barowej, wiedzą, co jest ważne: "Faktem jest, że żaden bar nie przetrwa tylko dlatego, że drinki są dobre. Oprócz międzynarodowych win oferują swoim gościom klasyczne koktajle, takie jak Espresso Martini i modne drinki, takie jak Aperol Spritz. Właściciel Michal znajduje większość potrzebnych składników podczas cotygodniowych zakupów w sklepie METRO w Düsseldorfie. Ponadto firma Rungis Express, specjalizująca się w dostawach METRO , dostarcza restauratorom świeże produkty, takie jak ryby, mięso i warzywa.
Podczas gdy drewniane stoły i leżaki na zewnątrz baru zachęcają do odpoczynku, duże dywany, drewniane stoły i ławy z jagnięcymi skórami tworzą przytulną atmosferę w kabinie. Byliny Düsseldorf koncentrują się również na kreatywności, jeśli chodzi o oferowane jedzenie - bez kuchni w barze. Norman przygotowuje klasyki, takie jak półmiski z szynką i serem, chipsy warzywne i mniejsze przekąski w restauracji, podczas gdy Michał transportuje je do baru po południu na ręcznym wózku. "Restauracja Byliny ma naprawdę przewagę, ponieważ możemy tam gotować wszelkiego rodzaju potrawy" - mówi Michał. "Tutaj nie ma ograniczeń dla naszej kreatywności." Podczas gdy Byliny Burger jest również w menu w środy, regularnie organizowane są specjalne dni, takie jak "Żeberka i drinki" z domowymi żeberkami Normana. A klienci METRO już pracują nad nowymi pomysłami na przyszłość - aby jeszcze bardziej rozszerzyć ofertę kulinarną.
Idealne orzeźwienie na lato: lemoniada bazyliowa Byliny
🍹 S yrop bazyliowy (4 cl)
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny (4 cl)
Soda (150 ml)
Kostki lodu
Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
Wlej syrop bazyliowy i świeżo wyciśnięty sok z cytryny do szklanki (0,3 litra) z kostkami lodu i dopełnij sodą. Na koniec udekorować świeżą bazylią.
Internetowy marketplace METRO oferuje duży wybór akcesoriów barowych, kieliszków do wina i koktajli, a także odpowiedni sprzęt outdoorowy. Tutaj firmy cateringowe mogą znaleźć wszystko, czego potrzebują - łatwo i na jednej platformie:
MAKRO Netherlands Marketplace
MAKRO Portugal Marketplace
METRO Italy Marketplace
MAKRO Spain Marketplace
METRO Germany Marketplace
