Sayın ziyaretçi,
Size mümkün olan en iyi hizmeti sunabilmek için çerezler kullanıyoruz. Bazı çerezler web sitesinin çalışması için gereklidir. Anonim istatistikler, dil gibi tercihler veya üçüncü taraf içeriğinin görüntülenmesi için diğer çerezler isteğe bağlıdır. Seçiminize bağlı olarak, onayınız, verilerin, özellikle ABD gibi yeterli düzeyde veri koruması olmayan üçüncü ülkelerdeki alıcılara, yasal başvuru olmaksızın oradaki yetkililer tarafından erişilme riskiyle birlikte aktarılmasını da içerir. Veri koruma bölümünde daha fazla bilgi bulabilir ve çerez ayarlarınızı istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.

METRO'nun kendi markaları: geliştirmeden pazara sunmaya

METRO, gıda dışı ürün yelpazesini sürekli genişletmekte ve mevcut kendi markalı ürünlerini optimize etmektedir. METRO şefleri ve uzmanları, toptan satışa giden yolda hiçbir şeyi şansa bırakmıyor.

Bu çeviri orijinal metinden yapay zeka kullanılarak oluşturulmuştur (DeepL).
Gıda hizmeti sektörü için yenilikçi çözümler: METRO pazardaki boşlukları nasıl tespit ediyor, kalite standartlarını nasıl belirliyor ve yeni ürünleri nasıl başarıyla piyasaya sürüyor?
Kendi markasını geliştirme: METRO şefleri ve uzmanları toptan satışa giden yolda hiçbir şeyi şansa bırakmaz.

Tüm bunlar ne hakkında?

  • METRO kendi markalarını nasıl geliştiriyor?
  • METRO profesyonel müşterilerin ihtiyaçlarını nasıl tanımaktadır?
  • METRO tedarikçilerini seçerken hangi kriterleri göz önünde bulundurur?
İçerik:

Merhaba METRO,
Kendi markalarınız için nasıl ürün geliştiriyorsunuz?

Pazar analizi ve profesyonellerin gereksinimleri

Piyasada eksik olan nedir? Profesyonel müşterilerin hangi ihtiyaçları henüz karşılanmıyor? METRO analistleri rekabeti ve trendleri izliyor ve kurum içi şefler de ivme kazandırıyor. Bir örnek: indüksiyonlu ocaklarda, havalandırma sisteminin çalışma sırasında yağ ve tozla çok kirlendiği fark edilir. İyileştirme için yer olduğu kısa sürede anlaşıldı. Çözüm: METRO mühendislerinden oluşan bir ekip benzersiz, çıkarılabilir bir toz filtresi geliştirdi.

METRO'nun kendi markalarının bir geleceği var

Satışların 2023 yılındaki payı %22'dir. METRO'nun hedefi 2030 yılına kadar en az %35 'e ulaşmaktır.

Tedarikçi seçimi için kriterler

Yeni ürünleri kim üretiyor? Yeni indüksiyonlu ocak için ihtiyaç kataloğu hazırlanır hazırlanmaz, METRO'nun Düsseldorf, Hong Kong ve Şangay'daki satın alma ofislerinden satın alma ve kalite uzmanları uygun tedarikçileri aramaya başlar. Bir ortak seçerken belirleyici faktörler kalite, güvenilirlik ve elbette uygun fiyattır.

Profesyonel mutfaklardaürün testi

Ürün profesyonel mutfaklarda nasıl çalışır? Çeşitli laboratuvar testleri ve TÜV tarafından yapılan testlerden sonra, müşteriler tarafından yapılan çok önemli pratik test gelir: İndüksiyonlu ocak hızlı ısınıyor mu? Sabit bir sıcaklığı koruyor mu? Kullanımdan sonra tüm parçaların temizlenmesi kolay mı?

Şef bir parça biftek kesiyor

Ürün test uzmanları iş başında

Kimse onu kandıramaz: Mike Papageorgiou restoranında METRO'nun kendi markasını taşıyan ürünleri test ediyor.

Çeşitler

Üretim ve pazara sunma: Prototipten seri üretime

İşte başlıyoruz! İndüksiyonlu ocak tüm testleri geçerse seri üretime geçer. Bu, üretimin çok kısa bir süre içinde artırıldığı ve ürünün daha sonra tüm METRO ülkelerine teslim edildiği anlamına gelir. Ancak süreç burada bitmiyor: METRO, topladığı geri bildirimlerle indüksiyonlu ocağı sürekli olarak test ediyor ve geliştiriyor.

Merhaba METRO

Merhaba METRO

Fiyat dalgalanmaları, ürün kesintileri ve profesyonel mutfakta kolaylık - bunların hepsi yemek şirketlerini ilgilendiren konulardır. Peki METRO ne yapıyor? Gerçekten önemli olan soruların yanıtlarını alın.

Keşfet serisi