DISH POS: temel unsurlara odaklanma

👍 Gerçek zamanlı satış rakamları

"Gösterge paneli bana satış rakamlarını gerçek zamanlı olarak gösteriyor: en çok satan yemekler, en yoğun masa ve çalışan başına en çok satılan yiyecek ve içecekler. Bu, doğrudan görebildiğim için daha fazla satış yapmayı kolaylaştırıyor: Örneğin, hangi çalışan yemekten sonra ve ne sıklıkla tatlı satıyor? Bu sayede çalışma arkadaşlarımı yemek sonrası kokteyl veya kahve ikram etmeleri için yönlendirebiliyorum. Bu hem kasamız için iyi bir şey, hem de misafirlerimiz için deneyimi tamamlıyor."

👍 Anında giriş ile stok detayları

"Siparişi girdiğimde sistem bana her bir üründen ne kadar kaldığını gösteriyor. Örnek: stokta sadece bir kez bulunan özel bir bağbozumu. Ya da: taban eti hala üç kez mevcut - böylece servis günün yemeğinin ne zaman bittiğini hemen biliyor. Ve yeniden sipariş vermem gerektiğini biliyorum."

👍 Daha az koordinasyon ihtiyacı, evrak işi yok

"Artık evrak işi yok ve çalışanlar arasında koordinasyon ihtiyacı önemli ölçüde azaldı: Garson masadaki el bilgisayarına özel istekleri veya hoşgörüsüzlükleri not ediyor. Notlar doğrudan mutfaktaki monitörde görünüyor. Geçmişte garsonlar doğrudan şeflerle konuşmak zorundaydı. Bu artık gerekli değil ve her iki alana da çok daha fazla sakinlik getiriyor."

👍 Masa organizasyonu

"Hangi masalar sipariş verdi? Son garson kaç dakika önce oradaydı? Renkleri ve zaman göstergelerini kullanarak bunu çok net bir şekilde görebiliriz. Çok uzun sürerse, bir masa ekranda kırmızıya döner. Çevre de dahil olmak üzere kat planındaki tam olarak gerçekçi düzen, oryantasyona yardımcı olur. Yeni meslektaşlar kendilerini çok daha çabuk tanıyabilir. Tablolar ve dolayısıyla faturalar da 'sürükle ve bırak' yöntemiyle, yani parmağınızı kaydırarak çok kolay bir şekilde bir araya getirilebilir veya bölünebilir."

👍 Muhasebe yazılımına doğrudan hat

"Tüm analizleri Excel veya PDF olarak kolayca dışa aktarabiliyorum. Sistem ayrıca tüm rakamları ve verileri her gece otomatik olarak muhasebe yazılımına aktarıyor."

👍 Bir bakışta bireysel misafir talepleri

"Senkronize sistem mutfakta gösteriliyor: 'Şu masada başlangıç yemeği bitti, burada ana yemeğe devam etmeliyiz. Ancak servis arkadaşlarımız, örneğin bir grubun sigara içmek için kapıdan çıktığını not edebilir, böylece mutfak bekleyebilir. Başka bir örnek: Bir çift garsona saat 10'a kadar sadece bebek bakıcıları olduğunu ve bu nedenle daha hızlı servis edilmesi gerektiğini söyler. Servis bu masayı 'VIP' olarak işaretliyor - mutfaktaki ekran da bunu gösteriyor ve siparişi otomatik olarak en öne yerleştiriyor."