Lahorlu tutkulu bir fırıncı olan Rina Mohsin, yolculuğuna kendi evinin mutfağında başladı. Zor zamanlarında ailesine destek olmak için küçük bir ev fırını olarak başlayan bu yolculuk, yıllar içinde başarılı bir işletmeye dönüştü. Bugün, Rina's Kitchenette yaratıcı mutfak deneyimlerini temsil ediyor ve artık Lahor'da içeriden bir ipucu değil. Bu başarı öyküsü, adanmışlık, aile desteği ve trendlere yönelik iyi bir içgüdünün küçük bir işletmeyi nasıl tanınmış bir markaya dönüştürebileceğini gösteriyor.
Rina's Kitchenette fikri nasıl ortaya çıktı?
Rina's Kitchenette, Lahor'da aileme zor zamanlarında destek olmak için kurduğum bir ev fırını olarak başladı. Başlangıçta keklerimi arkadaşlarıma ve aileme satıyordum. Pastalarım hızla popüler oldu ve üç çocuğumun üniversiteye gitmesine yardımcı oldu. Rina's 2016 yılında, çocuklarımdan birinin başarısından ilham alarak bir aşçılık okuluna gitmesi ve işi daha da büyütmek için geri dönmesiyle küçük bir fırın-kafe olarak yeniden canlandı.
METRO başarınızda nasıl bir rol oynuyor?
METRO bizi en başından beri, hatta METRO Pakistan ana müşterisi olmadan önce bile destekledi. Babamla birlikte küçük işletmemiz için her şeyi METRO mağazasından aldığımızı hala hatırlıyorum. Bugün büyük bir müşteriyiz, müşteri yöneticimizden mükemmel hizmet alıyoruz ve doğrudan lokasyonlarımıza tedarik ediliyoruz.
Rina's Kitchenette'i farklı
kılan nedir
Rina's Kitchenette, bir ev fırınından dört restoran markasına sahip bir restoran ve catering şirketine dönüşmüştür. Başarısının sırrı yenilik ve kaliteyi bir arada sunmasında yatıyor. Konuklar özellikle klasik yemeklerin yaratıcı varyasyonlarını takdir etmektedir; örneğin mantar kreması soslu Aglio Olio ve patates cipsi en çok satanlar arasına girmiştir. Restoranlara ek olarak, markayı çok yönlü ve müşteri odaklı hale getiren catering ve hediye hizmetleri de sunuyoruz.
Pakistan düğün ve etkinlik pazarı çok büyük. Tüketiciler her yıl düğünler ve ilgili sektörler için 150 milyar PKR'den fazla harcama yapıyor ve bunun büyük bir kısmını catering oluşturuyor. Catering işine dört yıl önce, en eski müşterilerimizden biri kızının düğününe yemek sağlamamız için bize başvurduğunda başladık.
Unutulmaz mutfak deneyimleri yaratmak her zaman tutkum olmuştur. İşimle ilgili en sevdiğim şey, müşterilerimizin yemeklerimizi tattıklarında yüzlerindeki mutluluğu görmek ve restoranımız, catering veya hediye hizmetlerimiz aracılığıyla onların özel anlarının bir parçası olduğumuzu bilmek.
