Eine Kelle … Expansion im Restaurant Ronja
Immer neue Trends bewegen die Branche – wir spüren ihnen nach. In unserer Serie „Eine Kelle …“ stellen wir regelmäßig spannende Projekte und Persönlichkeiten aus der Food- und Gastroszene vor und thematisieren, was die Branche bewegt. Heute Sinan Bozkurt, Inhaber des Restaurants Ronja, über die Herausforderung der Expansion.

Worum geht´s?
- Vom Veggie-Foodtruck zum eigenen Ladenlokal
- Von der Entscheidung bis zur Eröffnung
- Herausforderungen der Expansion
