Vom One-Way-Ticket nach Asien zum nachhaltigen Restaurant & Hotel
Auf einer Reise um die halbe Welt fand Gastronomin Jennifer Menzel ihre Bestimmung: Seit ihrer Heimkehr engagiert sie sich für nachhaltige Ideen im Harzer Hof, dem Hotel-Restaurant ihrer Eltern. Menzels Vision: Gästen jeden Tag ein Gericht mit Zutaten aus dem eigenen Garten zu servieren.