Acheter régional, c'est aussi possible dans le commerce de gros

Produits locaux - qu'est-ce que cela signifie ?

Il n'existe pas de définition universelle de ce qu'est un produit "local". Le facteur déterminant est la proximité, mais différents aspects entrent en jeu : Ainsi, la "proximité" peut se référer aux étapes de création de valeur lors de la fabrication d'un produit dans une région donnée. Il peut également s'agir de la distance entre le lieu d'origine et le lieu de vente.

La distance entre le lieu d'origine d'un produit et le marché de gros METRO est définie en fonction du pays - après tout, il serait peu judicieux d'appliquer les mêmes critères de distance pour des pays comme la Russie ou l'Inde que pour la Belgique ou la Slovaquie.

La régionalité dans le commerce : les meilleures pratiques dans le monde METRO

Dans bon nombre des 34 pays METRO, il existe en outre des projets spéciaux de coopération avec des producteurs régionaux. Vous voulez des exemples ? En voici une sélection :

• En Moldavie, METRO soutient les viticulteurs de la région. Grâce à des actions et des événements spéciaux, les producteurs peuvent convaincre les restaurateurs de la qualité de leurs vins. Après tout, ce n'est pas seulement la qualité qui compte, mais aussi la commercialisation.
  
  
• Chaque année, METRO Inde achète 2.000 tonnes de fruits et légumes directement auprès des agriculteurs grâce au "Direct Farm Program". La collaboration sans intermédiaire est efficace ; les trajets plus courts réduisent le gaspillage alimentaire et garantissent la qualité et la fraîcheur. Le commerce direct augmente en outre le revenu des agriculteurs indiens.
  
  
• Dans le marché de gros autrichien METRO de Vösendorf, les agriculteurs qui gèrent leur exploitation dans un rayon de 200 kilomètres maximum peuvent présenter leurs produits directement sur le marché grâce à un concept de vente innovant : Sur un écran intégré au rayon, les agriculteurs peuvent donner des informations sur leurs produits et leur origine. Les sites et autres informations peuvent être consultés via un code QR sur un smartphone. Ce projet commun avec le réseau de vente directe AbHof et la société Digitale Mediensysteme GmbH a été récompensé en 2019 par le Retail Innovation Award.
  
  
• METRO Autriche élargit en outre progressivement son assortiment de viande avec des spécialités régionales et produites de manière durable. Ainsi, le marché de gros de Salzbourg propose de la viande de vaches provenant du parc de biosphère "Reine Lungau". En Basse-Autriche, le porc Duroc local a notamment été ajouté à l'assortiment et les produits portent le label de qualité AMA (Agrarmarkt Austria).
  
  
• Dans la commune bulgare de Smilian, les agriculteurs cultivent des haricots depuis des siècles sur les rives de la rivière Arda dans les montagnes Rhodopes. Depuis l'été 2018, METRO soutient la tradition des agriculteurs locaux - par exemple par le biais du festival culinaire des haricots de Smilian, qui donne une fois par an un élan supplémentaire à la région. Grâce à cette initiative, METRO Bulgarie contribue au développement économique de la communauté et veille à ce que les clients de toute la Bulgarie puissent profiter de cette spécialité.