È sempre a portata di mano e sottoposta a forti sollecitazioni: un'attrezzatura professionale destinata in particolare al settore della ristorazione. Il team di gestione della qualità di METRO esamina e ottimizza costantemente i propri marchi per garantire sempre la giusta qualità. 3 esempi.
La padella in alluminio METRO Professional è stata dotata di un nuovo manico su suggerimento di un cuoco professionista e di un cliente. Ora è più alto e con un angolo più ripido. Questo aumenta la distanza tra il piano di cottura e il manico, rendendo la padella più comoda da tenere in mano e più facile da usare.
Un rivestimento antiaderente migliore, meno abrasivo e che rimane resistente ai graffi più a lungo. Per trovare il rivestimento giusto per le padelle di uso professionale, METRO ha messo alla prova la padella in alluminio Professional. Grazie al nuovo rivestimento, ha tagliato il traguardo come chiaro vincitore del test.
Il feedback dei clienti vale oro, perché pentole, padelle e simili dimostrano cosa possono fare davvero nell'uso quotidiano. Il marchio METRO Professional offre articoli non-food e near-food per le esigenze professionali. Gli accessori affidabili e specializzati vengono continuamente testati e sviluppati con ristoratori esperti. Si tiene conto anche del prezioso feedback dei clienti METRO. Il risultato è un prodotto pratico, affidabile, durevole e ad alte prestazioni, realizzato da professionisti per professionisti.
La friggitrice METRO Professional è dotata di nuovi valori interni. La griglia sotto il cestello di frittura ha ora una struttura molto più fine. Ciò consente all'olio di circolare meglio nell'apparecchio, la temperatura rimane costante e l'apparecchio consuma meno energia.
METRO si affida all'esperienza di professionisti del settore per lo sviluppo dei prodotti e il controllo della qualità in tutto il mondo. Ad esempio, Giancarlo Conoscenti, chef della METRO Academy di Bologna, sta contribuendo allo sviluppo di un cuocipasta per METRO Professional (approfondimento: Gli esperti del cuocipasta). E a Gastronometro, il centro di formazione, sviluppo e incontro di METRO Turchia a Istanbul, i professionisti del settore mettono alla prova i nuovi prodotti a marchio proprio in team agili: Un think tank culinario sul Bosforo.