La gamma di prodotti e il prezzo sono determinanti: questo accomuna i clienti commerciali di tutto il mondo. Tuttavia, le esigenze e le soluzioni possono variare notevolmente da Paese a Paese. METRO offre a livello internazionale ciò che serve ai clienti professionali.
Il sole del mattino illumina prima il Reno, poi il piccolo chiosco rosso e bianco sulla riva e infine l'ampia strada principale di fronte. Auto e camion sfrecciano su quattro corsie, i pendolari pedalano verso il lavoro sulla pista ciclabile. A partire dal pomeriggio, il Joseph-Beuys-Ufer di Düsseldorf diventa una passeggiata per il passeggio; ora, poco prima delle 9 del mattino, vi passa una delle principali vie d'accesso alla città. Pietro e Nino Meffe sono in piena forma. A partire dalle 9.30, nel loro snack bar Fortuna vengono serviti panini e poco dopo arrivano i primi ospiti per una birra mattutina.
I fratelli Meffe sono una squadra ben collaudata, ogni mossa è perfetta. Mentre uno porta le casse di bibite, l'altro apre le tende da sole e ripiega le serrande a destra e a sinistra davanti al bancone di servizio. Panini al formaggio 1,70 euro, bockwurst con panino 2,50 euro, recitano le scritte sulle serrande rosso vivo. E: "DOVE SI TROVA LA TUA CASA?". La domanda è riportata a lettere maiuscole su un poster incorniciato. Incorniciato da firme e dalla scritta: "Grazie per il vostro instancabile impegno!". Pietro Meffe fa un cenno in direzione del manifesto mentre distribuisce zucchero e latte per il self-service. "I clienti abituali ce lo hanno regalato durante Corona".
La domanda sulla casa è probabilmente più retorica. Sul tetto del chiosco sventolano 3 bandiere: una italiana, una tedesca e, naturalmente, una della Fortuna. Dopo tutto, il chiosco prende il nome dalla squadra di calcio Fortuna Düsseldorf. La famiglia di Pietro Meffe ha radici italiane; lui stesso è nato in Italia nel 1959 ("È un posto così piccolo che nessuno lo conosce") e la famiglia si è trasferita in Germania poco dopo. Pietro e Nino Meffe gestiscono il chiosco Fortuna insieme al fratello n. 3, Antonio. Anche la sorella dà una mano ogni giorno. Il quarto fratello, che gestiva l'attività dal 2006, ha lasciato l'attività nel 2019. Il chiosco esiste da molto più tempo. "Lo conosco dal 1978", dice Pietro Meffe. Anche durante il suo apprendistato, di tanto in tanto veniva qui la domenica.
Il pub principale è ancora aperto nel fine settimana. Ma non sono solo i tifosi di calcio a comprare qui la loro "Wegbier" quando si recano allo stadio a circa 5 chilometri di distanza. Nei giorni feriali, gli operai e gli impiegati fanno una pausa per un caffè e un panino, mentre i passanti acquistano snack e bevande. Il chiosco è aperto tutti i giorni, dalla mattina fino ad almeno le 22.00. Nelle calde serate estive, quando è particolarmente affollato, a volte è aperto fino all'una di notte. In questi momenti di punta, secondo le stime di Nino Meffe, vengono serviti fino a 2.500 clienti al giorno. Il 51enne è in realtà un pittore e verniciatore di formazione, mentre suo fratello Pietro è un venditore al dettaglio. Entrambi concordano sul fatto che non vorrebbero mai perdere la loro piccola bancarella. Cosa rende questo lavoro così speciale? "Il contatto con le persone. In quale altro lavoro si ha a che fare di persona con così tanti clienti?
A pochi chilometri di distanza, Ilhan Şen è altrettanto entusiasta della sua attività. "Abbiamo costruito la nostra clientela abituale in 30 anni", dice Şen, e si vede che ne è orgoglioso. Sua madre Leyla ha fondato l'azienda di famiglia Deniz Market ben trent'anni fa, e oggi il 44enne la gestisce. Il mercato alimentare turco si trova a Derendorf, un vivace quartiere a nord di Düsseldorf. 7 strade si incontrano all'incrocio di fronte al negozio. Gli scolari aspettano il tram, le mamme spingono le carrozzine. L'enorme esposizione di frutta e verdura del mercato alimentare brilla letteralmente ai passanti: Mele, arance, mandarini e pompelmi, melanzane, cetrioli, zucche e molti altri tipi di frutta e verdura brillano di luce propria. Ciò è dovuto anche ai faretti LED che Şen ha appositamente installato. Il rivenditore attribuisce grande importanza a una presentazione ordinata e ben organizzata della merce: "In un posto c'è un fresco profumo di menta piperita, in un altro un saporito aroma di aglio.
Il capo chiama la grande esposizione di frutta e verdura il suo "motore". Si rivolge ai clienti che entrano nel negozio. Chi è esperto, però, sa che nei 270 metri quadrati del negozio ci sono circa 5.000 articoli. Principalmente specialità turche come carne o sacchetti di bulgur, oli speciali come quello di nocciola o di cumino nero, pistacchi, noci, frutta secca e dolciumi, oltre a un'ampia selezione di spezie. "La gente viene da noi soprattutto per questo", dice Şen. E quando i clienti sono qui, comprano anche altre cose. Ecco perché, oltre alle specialità turche, Şen offre anche generi di prima necessità e altri prodotti internazionali, che acquista da METRO.
Come il chiosco Fortuna, anche il Deniz Market è un'attività a conduzione familiare. La moglie di Ilhan Şen, Serpil, raccoglie il denaro, mentre il padre Yagmur, 71 anni, negozia con i fornitori. La fondatrice Leyla, che una volta ha chiamato il mercato con il suo nome da nubile Deniz, cucina ogni giorno per tutti. Anche la figlia di Ilhan Şen, Leyla, 17 anni, che porta il nome della nonna, dà una mano. La famiglia e il negozio sono un'istituzione nel quartiere, i clienti si fermano a chiacchierare mentre fanno la spesa, le persone si conoscono.
Proprio come i negozianti di Düsseldorf, molti commercianti sono istituzioni indispensabili nei loro quartieri . Questo vale in tutto il mondo. Che si tratti di un negozio di alimentari, di un chiosco, di un rivenditore di cibo di strada o di una stazione di servizio: I negozi gestiti dai proprietari sono caratterizzati dalla vicinanza al consumatore finale e in molte regioni sono sia fornitori locali che luoghi di incontro. Per METRO, i commercianti come clienti professionali sono un gruppo target fondamentale, insieme ad albergatori, ristoratori e ristoratori. Il motivo: l'alto livello di concorrenza locale tra molti fornitori indipendenti e i numerosi clienti a cui ci si può rivolgere rendono il mercato economicamente interessante.
Oltre alla pura vendita di prodotti ai clienti commercianti, METRO si affida a una rete di partner in franchising in paesi selezionati. Adattate di volta in volta al mercato locale e orientate alle esigenze locali, le offerte di franchising mirano a promuovere l'attività e la redditività dei commercianti. Attualmente sono presenti circa 8.200 negozi partner in 10 Paesi e l'obiettivo è di arrivare a 12.000 entro la fine del 2024. La Polonia è in testa con oltre 2.000 negozi a marchio Odido. Il mercato è molto sviluppato e le offerte sono state adattate di conseguenza. Il marchio è stato rilanciato nel 2021. Anche le soluzioni di convenienza, ossia le moderne offerte di cibo e prodotti suddivisi in categorie come "food to go" o "food for later", sono molto popolari. Il mercato della Romania è diverso: Anche qui ci sono negozi moderni, ad esempio in città come Bucarest. Allo stesso tempo, molti dei 1.700 negozi con il marchio rumeno LaDoiPași si trovano in zone molto rurali. Di conseguenza, le gamme di prodotti sono più ampie.
Oltre alle attrezzature e alla consulenza, ci sono anche marchi propri dedicati ai commercianti. I prodotti offerti con il marchio Fine Life, il loro design, i prezzi e il marketing, ad esempio, sono completamente personalizzati per i rivenditori. I prodotti Fine Life garantiscono ai commercianti un margine di almeno il 25%. Questo perché il margine di profitto è particolarmente importante per i piccoli rivenditori. Lo sottolinea anche Pietro Meffe di Fortuna-Büdchen: "Il prezzo deve essere giusto. È il criterio d'acquisto più importante". E ancora: l'acquisto deve essere rapido. Ecco perché un mercato all'ingrosso ben fornito è importante. "Non voglio passeggiare per il mercato, voglio attraversarlo velocemente", dice Meffe.
Ilhan Şen vede le cose in modo un po' diverso. "Mi piace vendere, ma mi piace anche comprare", dice con un sorriso. Ecco perché il capo di Deniz Market si reca sempre di persona al negozio METRO. Ora conosce il personale del banco della carne così come quello del reparto formaggi. "Ci salutiamo e ci scambiamo idee", dice Şen. Ma quando si tratta di frutta e verdura, non si sbilancia: "Compro solo quella proveniente dalla Turchia". Sole, terra: niente può eguagliare il sapore dei prodotti del paese d'origine della sua famiglia. I fichi di Troia, per esempio, il 44enne è entusiasta: "Sono unici!" E così ogni commerciante ha il proprio entusiasmo per l'attività. Che si tratti della famiglia Şen. La famiglia Meffe. O gli altri innumerevoli clienti grandi e piccoli di Trader in tutto il mondo. O, per tornare al poster del chiosco Fortuna: Ovunque sia la tua casa.
Elevate" è il nome del programma che METRO sta utilizzando per far progredire l'attività di franchising. Per "Elevate", METRO si affida all'esperienza dei colleghi che conoscono e sviluppano l'attività nei Paesi. Coordinati dalla sede centrale di Düsseldorf e realizzati da professionisti locali, recentemente sono stati aperti due nuovi "Ambassador Store" in Slovacchia, oltre che in Polonia, Pakistan e Repubblica Ceca. I cosiddetti ambasciatori o concept store sono negozi di punta: progettati secondo lo stile più moderno, forniti di prodotti all'avanguardia e di offerte come un bar con servizio completo. Equipaggiati da METRO - gestiti da rivenditori indipendenti.
