La gama de productos y el precio son decisivos: esto une a los clientes comerciales de todo el mundo. Sin embargo, las necesidades y soluciones pueden variar mucho de un país a otro. METRO ofrece internacionalmente lo que necesitan los clientes profesionales.
El sol de la mañana baña primero el Rin con una luz resplandeciente, después el pequeño quiosco rojo y blanco de la orilla y, por último, la ancha carretera principal que pasa por delante. Los coches y camiones pasan a toda velocidad por los cuatro carriles, los trabajadores pedalean hacia el trabajo por el carril bici. A partir de la tarde, el Joseph-Beuys-Ufer de Düsseldorf se convierte en un paseo para pasear; ahora, poco antes de las 9 de la mañana, pasa por aquí una de las principales vías de entrada a la ciudad. Pietro y Nino Meffe están en lo más alto. A partir de las 9.30 se sirven bocadillos en su cafetería Fortuna, y un poco más tarde aparecen los primeros clientes para tomar una pinta matutina.
Los hermanos Meffe son un equipo bien ensayado, cada movimiento es perfecto. Mientras uno trae las cajas de bebidas, el otro abre los toldos y pliega las persianas a derecha e izquierda frente a la trampilla de servicio. Panecillos de queso 1,70 €, bockwurst con un panecillo 2,50 €, dicen los carteles de las persianas rojo brillante. Y: "¿DÓNDE ESTÁ SU CASA?". La pregunta figura en mayúsculas en un cartel enmarcado. Enmarcado por firmas y las palabras: "¡Gracias por sus incansables esfuerzos!". Pietro Meffe asiente en dirección al cartel mientras pone azúcar y leche para el autoservicio. "Los clientes habituales nos lo regalaron durante Corona".
La pregunta sobre el hogar es probablemente más retórica. En el techo del quiosco ondean 3 banderas: una italiana, una alemana y, por supuesto, una de Fortuna. Al fin y al cabo, el quiosco lleva el nombre del club de fútbol Fortuna Düsseldorf. La familia de Pietro Meffe tiene raíces italianas; él mismo nació en Italia en 1959 ("Es un lugar tan pequeño que nadie lo conoce"), y la familia se trasladó a Alemania poco después. Pietro y Nino Meffe regentan el quiosco Fortuna junto con su hermano nº 3, Antonio. Su hermana también ayuda a diario. El cuarto hermano, que llevaba el negocio desde 2006, lo dejó en 2019. El quiosco en sí lleva mucho más tiempo. "Lo conozco desde 1978", dice Pietro Meffe. Incluso durante su aprendizaje, venía de vez en cuando los domingos.
El pub principal sigue abierto los fines de semana. Pero no sólo los aficionados al fútbol compran aquí su "Wegbier" cuando se dirigen al estadio de fútbol, situado a unos 5 kilómetros. Entre semana, los trabajadores y empleados hacen una pausa para tomar café y bocadillos, mientras los transeúntes compran aperitivos y bebidas. El quiosco está abierto todos los días, desde por la mañana hasta al menos las 10 de la noche. En las calurosas tardes de verano, cuando hay más gente, a veces está abierto hasta la 1 de la madrugada. En esas horas punta, atienden hasta 2.500 clientes al día, calcula Nino Meffe. Este hombre de 51 años es pintor y barnizador de formación, mientras que su hermano Pietro es vendedor al por menor. Ambos coinciden en que no querrían perderse su pequeño puesto. ¿Qué hace que el trabajo sea tan especial? "El contacto con la gente. ¿En qué otro trabajo tienes que tratar con tantos clientes en persona?
A unos kilómetros de distancia, Ilhan Şen se muestra igualmente entusiasmado con su negocio. "Llevamos 30 años creando una clientela fija", dice Şen, y se le nota el orgullo. Su madre, Leyla, fundó el negocio familiar Deniz Market hace más de tres décadas, y hoy lo dirige Şen, de 44 años. El mercado de comida turca está situado en Derendorf, un animado barrio del norte de Düsseldorf. 7 calles confluyen en el cruce frente a la tienda. Los escolares esperan el tranvía, las madres empujan cochecitos de niños. La enorme exposición de frutas y verduras del mercado de abastos brilla literalmente ante los transeúntes: Manzanas, naranjas, mandarinas y pomelos, berenjenas, pepinos, calabazas y muchos otros tipos de frutas y verduras brillan con luz propia. Esto también se debe a los focos LED que Şen ha instalado especialmente. El minorista concede gran importancia a una presentación ordenada y bien organizada de la mercancía: "Colocamos los tomates individualmente, por ejemplo, para que no se abollen", y en un lugar se percibe un fresco aroma a menta y en otro un sabroso aroma a ajo.
El jefe llama al gran expositor de frutas y verduras su "motor". Atrae a los clientes que entran sin cita previa. Sin embargo, los entendidos saben que en los 270 metros cuadrados del interior de la tienda hay unos 5.000 artículos. Principalmente especialidades turcas como carne o bolsas de bulgur, aceites especiales como el de avellana o comino negro, pistachos, nueces, frutos secos y confitería, así como una gran selección de especias. "La gente viene a nosotros especialmente por eso", dice Şen. Y mientras los clientes están aquí, compran algunas cosas más. Por eso, además de especialidades turcas, Şen también ofrece artículos de primera necesidad y otros productos internacionales, que compra a METRO.
Al igual que el quiosco Fortuna, Deniz Market también es un negocio familiar. La esposa de Ilhan Şen, Serpil, cobra el dinero, mientras que su padre, Yagmur, de 71 años, negocia con los proveedores. La fundadora, Leyla, que en su día bautizó el mercado con el nombre de soltera Deniz, cocina todos los días para todos. Y la hija de Ilhan Şen, Leyla, de 17 años, que lleva el nombre de su abuela, también ayuda. La familia y la tienda son una institución en el barrio, los clientes se paran a charlar mientras compran, la gente se conoce.
Al igual que los minoristas de Düsseldorf, muchos comerciantes son instituciones indispensables en sus barrios . Esto es válido en todo el mundo. Ya sea una tienda de ultramarinos, un quiosco, un minorista de comida callejera o una gasolinera: Los comercios regentados por sus propietarios se caracterizan por su proximidad al consumidor final, y en muchas regiones son a la vez proveedores locales y lugares de encuentro. Para METRO, los comerciantes, como clientes profesionales, son un grupo objetivo fundamental, junto con los hosteleros, restauradores y restauradores. La razón: un alto nivel de competencia local entre muchos proveedores independientes y numerosos clientes a los que dirigirse hacen que el mercado sea económicamente interesante.
Además de la mera venta de productos a clientes comerciantes, METRO cuenta con una red de socios franquiciados en determinados países. Adaptadas al mercado local en cada caso y orientadas a las necesidades locales, las ofertas de franquicia tienen por objeto promover el negocio y la rentabilidad de los comerciantes. Actualmente hay unas 8.200 tiendas asociadas en 10 países, y el objetivo es contar con 12.000 a finales de 2024. Polonia está a la cabeza, con más de 2.000 tiendas bajo la marca Odido. El mercado está muy desarrollado; las ofertas se adaptan en consecuencia. La marca se relanzó en 2021. También son muy populares las soluciones de conveniencia, es decir, ofertas modernas de alimentos y productos divididas en categorías como "comida para llevar" o "comida para más tarde". El mercado rumano es diferente: Aquí también hay tiendas modernas, por ejemplo en ciudades como Bucarest. Al mismo tiempo, muchas de las 1.700 tiendas de la marca rumana LaDoiPași están situadas en zonas muy rurales. En consecuencia, la gama de productos es más amplia.
Además de equipamiento y asesoramiento, también hay marcas propias especiales para comerciantes. Los productos ofrecidos bajo la marca Fine Life, su diseño, sus precios y su comercialización, por ejemplo, están totalmente personalizados para los revendedores. Los productos Fine Life garantizan a los comerciantes un margen de al menos el 25 %. El margen de beneficio es especialmente importante para los pequeños minoristas. Pietro Meffe, de Fortuna-Büdchen, también hace hincapié en este aspecto: "El precio tiene que ser correcto. Ese es el criterio de compra más importante" Y: la compra tiene que ser rápida. Por eso es importante un mercado mayorista bien surtido. "Yo no me paseo por el mercado, quiero recorrerlo rápidamente", dice Meffe.
Ilhan Şen ve las cosas de otra manera. "Me gusta vender, pero también comprar", dice con una sonrisa. Por eso, el jefe de Deniz Market siempre va en persona a la tienda METRO. Ahora conoce tan bien al personal del mostrador de carne como al del departamento de quesos. "Nos saludamos e intercambiamos ideas", dice Şen. Pero cuando se trata de fruta y verdura, no cambia de opinión: "Sólo compro de Turquía". Sol, tierra... nada puede igualar el sabor de los productos del país de origen de su familia. Los higos de Troya, por ejemplo, entusiasman a este hombre de 44 años: "¡Son únicos!" Y así, cada comerciante tiene su propio entusiasmo por el negocio. Ya sea la familia Şen. La familia Meffe. O los innumerables clientes de Trader, grandes y pequeños, de todo el mundo. O, volviendo al cartel del quiosco Fortuna: Dondequiera que esté tu casa.
Elevate" es el nombre del programa que METRO está utilizando para impulsar el negocio de las franquicias. Para "Elevate", METRO confía en la experiencia de colegas que conocen y desarrollan el negocio en los países. Coordinadas desde la central de Düsseldorf y realizadas por profesionales locales, recientemente se han abierto dos nuevas "Ambassador Stores" en Eslovaquia, así como en Polonia, Pakistán y la República Checa. Las denominadas tiendas embajadoras o concept stores son tiendas insignia: diseñadas a la última, surtidas de productos pioneros y con ofertas como un completo servicio de cafetería. Equipadas por METRO y gestionadas por minoristas independientes.
