Cibo per il mercatino di Natale: un business caldo
Non esiste un palcoscenico invernale migliore dei mercatini di Natale, soprattutto dal punto di vista culinario. Tra luci scintillanti e musica, i visitatori vengono al mercatino di Natale soprattutto per il cibo. Con l'offerta giusta, i ristoratori creano momenti speciali e aprono nuove opportunità di business invernale.

"Vin brulè a luglio? Certo!" - Perché i ristoratori dovrebbero già pensare al Natale.
Di cosa si tratta?
- Perché vale la pena avere un proprio stand al mercatino di Natale?
- Come fanno i ristoratori a stupire al mercatino di Natale?
- Quali sono i piatti classici dei mercatini di Natale?