Czas, pieniądze, personel: wszystko to jest w deficycie. Daniela Raabe, kierownik ds. klientów w sklepie, udziela wskazówek, w jaki sposób firmy cateringowe mogą lepiej oszczędzać.
Najpierw pracowity czas w restauracji, potem czas bezczynności, potem znowu pracowity czas: najlepiej jest przygotowywać i szokowo zamrażać warzywa i zioła, gdy jest mniej zajęty. Składniki schładzają się do -18°C lub niższych temperatur przechowywania w mgnieniu oka i mogą być użyte od razu później. Wygodne produkty, takie jak wstępnie pokrojone składniki sałatek lub wstępnie ugotowane zupy, również oszczędzają czas.
Oszczędność kosztów
✔️ Oszczędność czasu
✔️ Oszczędność personelu
Stałe dni dostawy oszczędzają czas i koszty podróży.
✔️ Oszczędność kosztów
✔️ Oszczędność czasu
✔️ Oszczędność personelu
Czy to Instagram, czy TikTok: Wyszukiwanie wzmianek o restauracji i udostępnianie ich w historii własnego kanału mediów społecznościowych jest szybkie i nic nie kosztuje - treści generowane przez użytkowników są szczególnie autentyczne.
✔️ Oszczędność kosztów
✔️ Oszczędność czasu
Oszczędność personelu
Dzięki pakietowi korzyści METRO Plus nowi klienci z branży gastronomicznej otrzymują bezpłatną stronę startową oraz indywidualne oferty. Specjalistyczne doradztwo, takie jak Gastro Consulting, wspiera również restauratorów w strategicznym dostosowaniu i optymalizacji kosztów.
✔️ Oszczędza koszty
Oszczędność czasu
Oszczędność personelu
Czwartki i piątki to najbardziej ruchliwe dni tygodnia w METRO Wholesale. Zmiana na inne dni może przyspieszyć zakupy.
Oszczędność kosztów
✔️ Oszczędność czasu
Oszczędność personelu
Skorzystaj z wejścia cateringowego i kasy cateringowej! Lub: Kasy samoobsługowe i Scan & Go.
Oszczędność kosztów
✔️ Oszczędność czasu
Oszczędność personelu
Wystarczy zastąpić główny składnik dania mięsnego w menu roślinną alternatywą, taką jak grzyby lub buraki - reszta dania, w tym dodatki i sosy, pozostaje niezmieniona. Zmniejsza to ilość zużywanej żywności i oszczędza wysiłek.
✔️ Oszczędność kosztów
✔️ Oszczędność czasu
✔️ Oszczędność personelu
Narzędzie do rezerwacji DISH pozwala zaoszczędzić ponad 8 godzin miesięcznie - ponieważ nie ma potrzeby odbierania telefonów i zapisywania rezerwacji.
Oszczędność kosztów
✔️ Oszczędność czasu
✔️ Oszczędność personelu
Dzięki krótkiemu czasowi zmywaniazmywarki gastronomiczne są specjalnie zaprojektowane do kuchni komercyjnych i przemysłowych, dzięki czemu czyste szklanki, naczynia i sztućce są szybko dostępne. Wydajne nowe urządzenia oszczędzają również energię elektryczną.
✔️ Oszczędność kosztów
✔️ Oszczędność czasu
✔️ Oszczędność pracy
Daniela Raabe od dwóch lat doradza profesjonalnym klientom w hurtowni METRO w Erfurcie jako kierownik ds. klientów w sklepie.
Nie uda się to bez profesjonalnej wiedzy. Dzięki wskazówkom MPULSE od profesjonalistów dla profesjonalistów możesz udoskonalić swoją koncepcję i dowiedzieć się, jak zamienić dobre danie w niezapomniane doświadczenie.
Seria Discover