Landgasthof vs. Restaurant in der Stadt: Was bewegt Gastronomen?
Im Format „Gute Frage“ beziehen Experten Stellung zu Themen, die die Gastronomiewelt bewegen. Kurz und kompakt. Die heutige Frage an die Runde: Was bewegt Gastronomen am meisten, wo sind die Unterschiede zwischen Stadt und Land?
Die Experten zum Thema:
- Stefan Hummel, Sternekoch, "Hummels Gourmetstube" in Wischenhofen in der Oberpfalz.
- Daniel Nawenstein, Inhaber des peruanischen Restaurants La Cevi in der Weberstraße im Frankfurter Nordend.
- Kerstin Rapp-Schwan, Inhaberin von insgesamt fünf Restaurants in und um Düsseldorf