Herrmann Kräuter: Familientradition trifft grüne Innovation
Wo Dill duftet und KI den Acker kennt: Ein Blick hinter die Kulissen der Herrmanns – einem Familienbetrieb mit Herz, Hightech und Handschlag-Qualität.
Wie schmeckt Verantwortung? Bei Herrmann Kräuter nach frischen Küchenpflanzen. Die MPULSE Videoreportage zeigt, wie ein Familienunternehmen mit Herz und Ideen Profikundschaft begeistert – vom niederrheinischen Feld ins METRO Regal, deutschlandweit und darüber hinaus.
Grün, frisch, persönlich – zu Besuch bei Herrmann Kräuter. Eine Videoreportage über Leidenschaft fürs Grüne. Vom Feld bis in die Küche.
Kräuteranbau: Wie moderne Technik unterstützt
Laserroboter:
Sechs Kameras, 42 Lasermodule – auf sechs Metern Arbeitsbreite separiert der Laserroboter Kraut und Unkraut. Wildwuchs steuert er gezielt an und eliminiert Unkraut mittels CO2-Laser. Eine Alternative zu Pflanzenschutzmitteln (Pestiziden), die nicht nur Boden und Umwelt schont, sondern auch eine engere Bepflanzung ermöglicht.
Hackroboter:
Jedem Gärtner ist die Schuffel ein Begriff – ein Gartenwerkzeug zum Unkrautjäten. Moderne Roboter bringen das Werkzeug aufs nächste Level, etwa der „Farming GT“: Gespeist mit Bildern erkennt das Gerät Unkraut und lässt die Kulturpflanze unberührt. Hackwerkzeuge arbeiten präzise um die erwünschten Kräuter herum, zusätzlich bearbeiten sogenannte Gänsefußscharen den Boden und verbessern dadurch Luft- und Wasserzufuhr.
Erntemaschinen:
Tonnenschwer und groß wie Lastwagen, verarbeiten sie mit speziellen Schneidwerken, Fördertechnik und Sortiereinheiten auch empfindliche Pflanzen wie Schnittkräuter effizient und zeitsparend. Durch präzise Erfassung mit GPS und Sensoren reduzieren sie Ernteverluste und ersetzen mühsame Handarbeit – was eine wirtschaftliche Ernte auch bei Personalmangel ermöglicht. Gesteuert wird die Maschine in der Regel von einer Person, während je nach Modell ein bis zwei weitere Arbeitskräfte für die Kontrolle, Vorsortierung oder Verpacken an Bord sein können.
Über … Herrmann Kräuter
- Name: Herrmann Kräuter
- Standort: Neuss, NRW
- Gründung: 1946 als Gartenbaubetrieb, seit den 1980ern spezialisiert auf Kräuter
- Schwerpunkt: 28 Kräuter- und 10 Kressesorten sowie Microgreens aus eigenem Indoor-Anbau
- Produktionsform: Microgreens ganzjährig im Indoor-Farming-System; Kräuter im Freilandanbau auf 1.300 Hektar
- Zielgruppe: Groß- und Einzelhandel, Gastronomie, Feinkost
Herrmann Kräuter Webseite: herrmann-kraeuter.de
Gewinne authentische Einblicke und erlebe spannende Geschichten aus der ganzen Welt. MPULSE begleitet Gastronomen, Produzenten und Lieferanten – hautnah vor Ort.
Serie entdecken