Herrmann Kräuter: la tradizione familiare incontra l'innovazione verde
Dove l'aneto è profumato e l'AI conosce il campo: uno sguardo dietro le quinte degli Herrmann, un'azienda familiare con cuore, alta tecnologia e qualità artigianale.
Che sapore ha la responsabilità? Da Herrmann Kräuter, piante da cucina fresche. Il video reportage di MPULSE mostra come un'azienda familiare con cuore e idee ispiri i clienti professionali, dal campo del Basso Reno allo scaffale METRO, in tutta la Germania e oltre.
Verde, fresco, personale: una visita a Herrmann Kräuter. Un video reportage sulla passione per il verde. Dal campo alla cucina.
Coltivazione delle erbe: come la moderna tecnologia supporta
Robot laser:
Sei telecamere, 42 moduli laser: il robot laser separa le erbacce su una larghezza di lavoro di sei metri. Mira alla crescita selvatica ed elimina le erbacce utilizzando laser a CO2. Un'alternativa ai prodotti fitosanitari (pesticidi) che non solo protegge il suolo e l'ambiente, ma permette anche di piantare più vicino.
Robot zappatori:
Ogni giardiniere ha familiarità con la pala, un attrezzo da giardino per diserbare. I moderni robot portano questo strumento a un livello superiore, come il "Farming GT": alimentato con immagini, il dispositivo riconosce le erbacce e lascia il raccolto intatto. Gli attrezzi per la zappatura lavorano con precisione intorno alle erbe desiderate, mentre le cosiddette "zampe d'oca" lavorano il terreno, migliorando l'apporto di aria e acqua.
Macchine per la raccolta:
Pesano tonnellate e sono grandi come autocarri; utilizzano unità di taglio speciali, tecnologia di trasporto e unità di smistamento per lavorare in modo efficiente e con risparmio di tempo anche piante delicate come le erbe tagliate. Grazie al rilevamento preciso con GPS e sensori, riducono le perdite di raccolta e sostituiscono il noioso lavoro manuale, consentendo una raccolta economica anche in caso di carenza di personale. La macchina è solitamente controllata da una sola persona, mentre uno o due operatori aggiuntivi possono essere a bordo per l'ispezione, la preselezione o l'imballaggio, a seconda del modello.
Informazioni su ... Herrmann Kräuter
- Nome: Herrmann Kräuter
- Luogo: Neuss, NRW
- Fondazione: 1946 come azienda orticola, specializzata in erbe aromatiche dagli anni '80.
- Focus: 28 varietà di erbe e 10 di crescione, oltre a microgreens da coltivazione interna
- Forma di produzione: microgreens tutto l'anno in un sistema di coltivazione indoor; erbe aromatiche coltivate all'aperto su 1.300 ettari
- Gruppo target: Commercio all'ingrosso e al dettaglio, catering, gastronomia
Sito web di Herrmann Kräuter: herrmann-kraeuter.de
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