Herrmann Kräuter: tradición familiar e innovación ecológica
Donde el eneldo es fragante y la IA conoce el campo: una mirada entre bastidores a los Herrmann, una empresa familiar con corazón, alta tecnología y calidad artesanal.
¿A qué sabe la responsabilidad? En Herrmann Kräuter, a plantas de cocina frescas. El reportaje de vídeo de MPULSE muestra cómo una empresa familiar con corazón e ideas inspira a los clientes profesionales, desde el campo del Bajo Rin hasta el lineal de METRO, en toda Alemania y más allá.
Verde, fresco, personal: una visita a Herrmann Kräuter. Un reportaje de vídeo sobre la pasión por lo verde. Del campo a la cocina.
Cultivo de hierbas: cómo ayuda la tecnología moderna
Robot láser:
Seis cámaras, 42 módulos láser: el robot láser separa las malas hierbas en una anchura de trabajo de seis metros. Apunta al crecimiento silvestre y elimina las malas hierbas mediante láseres de CO2. Una alternativa a los productos fitosanitarios (pesticidas) que no sólo protege el suelo y el medio ambiente, sino que también permite plantar más cerca.
Robots escardadores:
Todo jardinero conoce la pala, una herramienta de jardín para desherbar. Los robots modernos llevan esta herramienta al siguiente nivel, como el "Farming GT": alimentado con imágenes, el dispositivo reconoce las malas hierbas y deja el cultivo intacto. Los aperos de azada trabajan con precisión alrededor de las hierbas deseadas, y las llamadas rejas de pata de ganso también trabajan el suelo, mejorando el suministro de aire y agua.
Máquinas cosechadoras:
Pesan toneladas y son tan grandes como un camión. Utilizan unidades de corte especiales, tecnología de transporte y unidades de clasificación para procesar incluso plantas delicadas como las hierbas cortadas de forma eficaz y ahorrando tiempo. Gracias a la detección precisa con GPS y sensores, reducen las pérdidas de cosecha y sustituyen el tedioso trabajo manual, lo que permite una cosecha económica incluso cuando falta personal. Por lo general, la máquina es controlada por una sola persona, mientras que uno o dos trabajadores adicionales pueden estar a bordo para la inspección, preclasificación o envasado, dependiendo del modelo.
Acerca de ... Herrmann Kräuter
- Nombre: Herrmann Kräuter
- Lugar de residencia: Neuss, Renania del Norte-Westfalia
- Fundada: 1946 como empresa hortícola, especializada en hierbas desde los años 80
- Enfoque: 28 variedades de hierbas y 10 de berros, así como microgreens de cultivo propio de interior
- Forma de producción: Microgreens durante todo el año en un sistema de cultivo de interior; hierbas cultivadas al aire libre en 1.300 hectáreas
- Grupo destinatario: Venta al por mayor y al por menor, catering, delicatessen
Sitio web de Herrmann Kräuter: herrmann-kraeuter.de
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