¿La conciencia tranquila cabe en una caja?
Alrededor de 24 kilos de comida por comensal acaban en la basura cada año en la hostelería alemana. Ahora, la buena conciencia de los anfitriones profesionales cabe en la "Best Leftovers Box".
La iniciativa "Demasiado bueno para la basura" y "Greentable", el portal de información sobre ofertas de restauración sostenible, han ideado la "doggy-bag" definitiva. Grandes chefs como Christian Rach, Hein O. Wehmann y Herbert Beltle apoyan la campaña "Restlos genießen".
Contra el despilfarro
Si tus ojos eran más grandes que tu estómago cuando miraste el menú, los invitados pueden guardar las sobras en la caja. Para el segundo hambre en casa. De esta forma, restauradores y gourmets se posicionan contra el desperdicio de alimentos.
Para una mayor sostenibilidad
En la caja cabe un almuerzo entero. Es repelente a la grasa y al agua, inodora y apta para alimentos. Se puede cerrar herméticamente y no gotea. Se puede meter en el microondas o en el congelador. Es reciclable y 100% biodegradable.
Participe
Ya participan más de 200 restaurantes y empresas de catering para eventos. El contenedor para más sostenibilidad está disponible en todas las tiendas mayoristas alemanas METRO Cash & Carry.