Le petit restaurant préféré, le kiosque du coin ou le service de restauration familial : les entrepreneurs indépendants représentent des points de contact importants pour de nombreuses personnes - ce qu'elles apprécient particulièrement en temps de crise. Des chiffres à l'échelle mondiale montrent à quel point les indépendants sont importants pour la société.
46% de visites en moins au restaurant - en septembre 2020 encore, nettement moins de personnes ont visité des restaurants dans le monde qu'en février, avant Corona. Les fermetures temporaires d'établissements et la baisse des commandes et des réservations exercent une forte pression sur le secteur de la restauration. De plus, des mesures d'hygiène et de distanciation sociale strictes continuent de s'appliquer pour accompagner les achats au supermarché local ou les dîners au restaurant.
Fait remarquable : malgré les circonstances difficiles actuelles, de nombreuses personnes intéressées par la création d'une entreprise continuent d'être attirées par l'idée de se mettre à leur compte. En Allemagne, par exemple, seuls 2% de ceux qui avaient déjà l'intention de créer une entreprise avant la crise de la coronellose veulent abandonner leurs projets. La plupart d'entre eux les reportent toutefois à l'année prochaine (40%). Parallèlement, de nombreuses entreprises indépendantes existantes ont fait preuve de créativité et de combativité et ont adapté leurs modèles commerciaux aux nouvelles conditions - par exemple en proposant des services de livraison, des offres de plats à emporter, des boutiques de vente en ligne ou des événements numériques et des bons de réduction.
Ces offres sont bien acceptées par de nombreux clients finaux. En Allemagne, par exemple , une personne sur deux est prête à utiliser les services d'enlèvement et de livraison des restaurants et à soutenir ainsi les entreprises de restauration.
Mais ce n'est pas tout : grâce à la pandémie de Corona, on constate dans le monde entier une estime croissante pour les entreprises et les marques locales et indépendantes. En Australie, par exemple, 80% des personnes interrogées déclarent acheter davantage auprès de marques locales, et en Inde également, les clients font plus souvent leurs courses dans les supermarchés locaux (+25%), les magasins de fruits et légumes (+28%) et les kiranas (+39%). De même, environ 80% des Allemands soutiennent consciemment les fournisseurs locaux et achètent davantage de produits régionaux (58%). Ils sont 85% à vouloir continuer à le faire après la pandémie de Corona. Ils accordent ainsi une priorité claire au soutien des fournisseurs locaux. Aux États-Unis et en Grande-Bretagne également, les gens font preuve d'une grande loyauté envers les entreprises locales : 39% des Américains et 36% des Britanniques ont commandé plus souvent des repas auprès de restaurants locaux indépendants pendant la crise de la coronellose qu'avant la pandémie. Les offres numériques pour les clients, qui leur permettent de communiquer avec les restaurants et de commander des repas, sont d'autant plus importantes.
En particulier en temps de crise, les références régionales, un environnement familier et les relations sociales gagnent en importance pour les clients. Le futurologue Matthias Horx prédit ainsi que le virus Corona orientera notre vie dans une direction où nous reviendrons à des valeurs fondamentales. Cela s'accompagne manifestement d'une tendance aux produits frais, sains, régionaux et durables dans le domaine alimentaire, comme l'illustrent le rapport sur l'alimentation 2020 du BMEL pour l'Allemagne et une enquête de l'institut Gallup en Autriche.
Les enquêtes actuelles montrent que les gens du monde entier attachent une grande importance aux entreprises indépendantes et souhaitent contribuer à leur survie. Ces chiffres confirment les conclusions de l'étude METRO International Own Business Study 2019/2020: selon cette enquête, 80% des personnes interrogées souhaitent voir davantage d'entreprises indépendantes près de chez elles. Les principales raisons pour lesquelles ils font appel aux services et produits des entreprises indépendantes sont la bonne qualité (52%), l'excellence du service (50%) et le souhait de soutenir les fournisseurs locaux. En outre, 40% des personnes interrogées estiment que les entreprises indépendantes leur offrent de bien meilleures possibilités d'organiser leur vie comme elles l'entendent que les entreprises non indépendantes.
Les entreprises indépendantes enrichissent donc la société - chaque jour. Pour célébrer tout particulièrement les indépendants, METRO a lancé en 2016 l'Own Business Day. Chaque année, le deuxième mardi d'octobre, cette journée d'action attire l'attention sur les entreprises gérées par leurs propriétaires. En 2020, elle aura lieu le 13 octobre. En cette année de crise de la Corona, au cours de laquelle le secteur de la restauration a particulièrement souffert, il est plus que jamais vrai que les entrepreneurs indépendants du monde entier méritent notre soutien.
L'initiative #ONEFORYOU fait partie de l'édition 2020 de l'Own Business Day. Elle permet aux clients de montrer leur appréciation et aux entrepreneurs de stimuler leurs ventes. Le principe est très simple : les gens commandent une autre boisson ou un autre délice en plus de leur commande, afin de porter un toast à une personne avec laquelle ils aimeraient partager ce moment - mais qui ne le peut pas en raison des circonstances. L'idée de #ONEFORYOU est de rassembler les gens, même s'ils ne peuvent pas toujours être ensemble pendant la pandémie de Corona. Elle doit motiver à partager ce moment via les médias sociaux et à trinquer virtuellement ensemble : À tous les entrepreneurs indépendants, un toast et un merci - pour leur créativité, pour leur courage, pour leur persévérance.
#OneForYou a été conçu en premier lieu pour donner aux Own Businesses ce que l'on appelle un business boost, c'est-à-dire pour augmenter leur chiffre d'affaires. Et puis, bien sûr, pour "être ensemble" avec mes amis, même si ce n'est pas possible en ce moment en raison de la période actuelle.