1. le mal de mer et les poissons qui se noient ?
C'est fou, mais vrai : les poissons peuvent avoir le mal de mer si les vagues sont trop agitées. Comme les humains, les poissons possèdent un organe de l'équilibre qui peut être déstabilisé. En cas d'urgence, le mal de mer chez les poissons peut les faire vomir. Mais ce n'est même pas le pire qui puisse arriver aux habitants de l'eau. En effet, certaines espèces de poissons peuvent même se noyer. Les dipneustes sont dotés d'un organe inhabituel pour les poissons : en plus des branchies, ils ont des poumons pour respirer à la surface de l'eau. Ils peuvent se déplacer sur terre en rampant, raison pour laquelle ils ont d'abord été considérés comme des reptiles. Ils peuvent même se noyer à cause de cela.
2. est-ce un talent ?
Le poisson-globe est sur un podium particulier lorsqu'il s'agit des talents des poissons : il est tout simplement hilarant et a été désigné comme l'animal le plus laid du monde en raison de sa forme. Il est désormais la mascotte de la Société pour la protection des animaux laids.
3. un poisson qui fait rêver
Un poisson à la place du LSD ? En quelque sorte. Grâce à une toxine spéciale, la consommation de dorades peut avoir un effet hallucinogène auditif et visuel sur le corps humain. Déjà dans l'Antiquité, le poisson était utilisé pour des trips de drogue.
4. en dépit de l'odeur
Pourquoi un citron est-il presque toujours servi avec le poisson ou les huîtres? Autrefois, on les servait pour masquer les odeurs désagréables qui se dégageaient lors du long transport. De nos jours, le poisson arrive beaucoup plus rapidement sur la table ou est congelé au préalable. Un citron n'est donc plus nécessaire, mais est devenu une tradition. Cependant, ce n'est pas la seule chose qui a changé dans les plats de poisson au fil du temps. Une grande partie de ce qui était autrefois un plat de "pauvres" est aujourd'hui considéré comme un mets délicat. En savoir plus : Autrefois pfui, aujourd'hui hui hui : du repas de pauvres au plat de gourmets
5. le poisson, hôtel des parasites
La question revient souvent : Le poisson cru n'est-il pas dangereux ? Pourtant, il est plus demandé que jamais. En tant qu'aliment tendance, le sushi, il est désormais apprécié dans le monde entier. Le problème : le poisson cru peut contenir des parasites qui peuvent également être dangereux pour l'homme. C'est pourquoi la règle suivante s'applique : le poisson qui doit être transformé en sushi ou en sashimi doit être congelé au préalable pendant 24 heures à -20 degrés afin de tuer les parasites de manière fiable.
6. on ne plaisante pas avec le poisson-pierre
Le poisson-pierre à l'aspect épineux n'est pas seulement un véritable maître de la cachette, c'est aussi l'un des poissons les plus venimeux au monde. Une piqûre de ses épines dorsales provoque de grandes douleurs et, dans le pire des cas, la mort. Malgré cela, il est considéré comme un mets de choix dans certains pays asiatiques comme la Chine et le Japon, où il est par exemple transformé en sashimi. Et ce n'est même pas le seul ingrédient dangereux du sashimi. Le poisson-globe Fugu est également très toxique.
7. transformation radicale du corps
Les poissons plats comme le flet et le flétan ne naissent pas à plat. A la naissance, ils n'ont pas l'air différent des poissons normaux. Mais en tant que jeunes poissons, ils subissent une métamorphose : les yeux se déplacent vers la future surface supérieure du corps, les os du crâne et l'ouverture externe du nez suivent, de même que les muscles, les nerfs et la bouche se modifient. Enfin, la vessie natatoire se rétracte pour permettre au poisson plat de rester constamment au fond de la mer.
8. le chatoiement du rouge à lèvres
Essence de perle, guanine et argent de poisson - l'ingrédient a de nombreux noms. Les cristaux d'argent de poisson sont obtenus à partir d'écailles de poisson en les dissolvant avec un solvant organique et en les lavant ensuite. Dans l'industrie cosmétique, ils sont utilisés pour donner un doux reflet à la production de rouges à lèvres, d'ombres à paupières et de vernis à ongles. Mais les écailles de poisson ne sont pas les seules à être utilisées dans la production des produits les plus divers, les coquilles d'huîtres ont également droit à une seconde vie de nos jours.
9. trois formes de bouche pour tous
Le saviez-vous ? Tous les poissons, qu'ils soient d'eau douce ou d'eau de mer, ont l'une des trois formes de bouche, qu'il s'agisse de l'énorme gosier d'un requin-baleine ou de la bouche garnie de dents d'un piranha. Leur habitat et la manière dont ils se nourrissent révèlent pourquoi il en est ainsi. En effet, selon la profondeur à laquelle le poisson chasse, sa bouche est orientée vers le haut (supérieur), vers le bas (inférieur) ou vers l'avant (terminal). Les poissons qui se nourrissent sur le fond ont donc la bouche orientée vers le bas, tandis que ceux qui ont la bouche orientée vers l'avant chassent à n'importe quelle profondeur.
