De plus en plus de clients potentiels de restaurants préfèrent rester sur leur canapé avec une pizza, des sushis et autres plutôt que d'aller au restaurant du coin. Même si cela exige un changement de mentalité dans le secteur de la restauration, une chose est sûre : L'atmosphère, la particularité qui caractérise un restaurant ne doivent pas être complètement perdues.
Du moins pas si les restaurateurs considèrent la tendance Food Delivery comme une chance de devenir une marque au-delà de leur propre restaurant.
Armin Angerer en est fermement convaincu. Dans l'interview qu'il nous a accordée, l'expert en design et en marques nous explique comment réussir à "transporter dans le salon quelque chose de beau et de positif que les clients vivent dans le restaurant".
