Momenti di piacere nel palmo della mano
Questi momenti si presentano anche in occasione di eventi di quartiere, ai quali Wego ama partecipare. Con spuntini pratici e facili da mangiare come tacos, smörrebröd o, se avete voglia di qualcosa di più squisito, ostriche. Nelle serate a tema, Wego collabora con un'enoteca locale; una volta alla settimana, inoltre, utilizza la cucina del negozio di hamburger di un amico, altrimenti inutilizzata quella sera, per offrire piatti che non sarebbero adatti al Nørds.
Dopo aver completato la sua formazione di cuoco tradizionale, Sebastian ha lavorato in vari posti, tra cui in Austria sullo Zugspitze e a Monaco, dove ha stretto contatti preziosi presso la sede di Feinkost Käfer. Nato a Wuppertal, lui e sua moglie Meenu sono stati attratti dal ritorno alla loro regione d'origine. Così hanno scelto Düsseldorf, dove non solo stanno crescendo il figlio Christopher, 4 anni, e la figlia Lilo, 2 anni, ma anche dove Wego ha aperto Nørds alla fine di novembre 2021. Grazie alla sua partecipazione al Gourmet Festival, è probabile che presto un numero ancora maggiore di ospiti si recherà nella Lindenstraße 73. E chissà, forse tra loro ci saranno anche uno o due artisti: c'è ancora un po' di spazio per una controparte di "Le Diabetes II".