Des moments de plaisir à portée de main
De tels moments naissent également lors d'événements de voisinage auxquels Wego aime participer. Avec des snacks pratiques et faciles à consommer comme des tacos, des smörrebröd ou, si l'on veut quelque chose de plus exquis, des huîtres. Lors de soirées à thème, Wego coopère avec un bar à vin local ; de temps en temps, il utilise également une fois par semaine la cuisine d'un magasin de burgers ami, habituellement inutilisée ce soir-là, pour y proposer des plats qui ne conviendraient pas au Nørds.
Après avoir suivi une formation de cuisinier classique, Sebastian est passé par différentes étapes, notamment en Autriche à la Zugspitze ou à Munich, où il a noué de précieux contacts dans la maison mère de Feinkost Käfer. Originaire de Wuppertal, lui et son épouse Meenu ont été attirés à un moment ou à un autre par leur région d'origine. C'est ainsi qu'ils ont choisi Düsseldorf, où non seulement leur fils Christopher, 4 ans, et leur fille Lilo, 2 ans, grandissent, mais où Wego a également ouvert le Nørds fin novembre 2021. La participation au Gourmet Festival devrait bientôt attirer encore plus de clients dans la Lindenstraße 73. Et qui sait, peut-être y aura-t-il parmi eux l'un ou l'autre artiste - il y aurait encore un peu de place pour un pendant du "Diabète II".