Sayın ziyaretçi,
Size mümkün olan en iyi hizmeti sunabilmek için çerezler kullanıyoruz. Bazı çerezler web sitesinin çalışması için gereklidir. Anonim istatistikler, dil gibi tercihler veya üçüncü taraf içeriğinin görüntülenmesi için diğer çerezler isteğe bağlıdır. Seçiminize bağlı olarak, onayınız, verilerin, özellikle ABD gibi yeterli düzeyde veri koruması olmayan üçüncü ülkelerdeki alıcılara, yasal başvuru olmaksızın oradaki yetkililer tarafından erişilme riskiyle birlikte aktarılmasını da içerir. Veri koruma bölümünde daha fazla bilgi bulabilir ve çerez ayarlarınızı istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.

catering sektörünü destekler: METRO müşterilerin sorularını yanıtlıyor

Restoran işletmecilerinin yanında bir ortak olarak METRO, yalnızca müşterilerin satın alımlarının sorunsuz bir şekilde gerçekleşmesini sağlamaktan sorumlu olmakla kalmayıp, aynı zamanda toptan ticaretin dışında catering sektörüne de kendini adamıştır.

Bu çeviri orijinal metinden yapay zeka kullanılarak oluşturulmuştur (DeepL).
METRO müşteri sorularını yanıtlıyor. Merhaba METRO, catering ticaretini nasıl destekliyorsunuz?
METRO HoReCa sektörünü nasıl destekliyor? Bir restoran mutfağının içine bakış

Tüm bunlar ne hakkında?

  • Şehirdeki Şefler
  • Gurme Festivali
  • Gastro Ailesi Girişimi
  • Sürdürülebilir Restoranım
  • DISH - catering sektörü için dijital çözümler
İçerik:

Merhaba METRO,
Catering sektörünü nasıl destekliyorsunuz?

METRO, catering endüstrisinin bir ortağı olarak müşterilerine kusursuz bir alışveriş deneyimi sunmakla kalmıyor, aynı zamanda toptan satışın ötesinde tüm catering endüstrisine önemli bir katkıda bulunuyor.

👉 Şehirdeki Şefler

METRO, "Chefs in Town "ın başlatıcısı ve ortağıdır. Yeni başlatılan formatın amacı insanlara ilham vermek ve şehrin yemek ve otel sahnesi için heyecan uyandırmaktır. Çeşitli etkinlikler konsepti tamamlıyor: ünlü şefler yerel gastro kahramanlarla kaynaşıp benzersiz mutfak deneyimleri yaratırken, endüstri, politika ve bar konuşmaları gastro kahramanlara konuları ve hikayeleri için bir sahne sağlıyor. Daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz: Şefler Şehirde

👉 Gurme Festivali'nin ana sponsoru

METRO, restoran işletmecilerine daha fazla görünürlük ve diyalog için bir sahne sunmaktadır. Bu nedenle METRO, örneğin Düsseldorf Gurme Festivali'nin ana sponsorudur ve tartışma etkinlikleriyle yiyecek içecek sektörünün ihtiyaçlarını siyasi gündeme taşımaktadır.

👉🏼 MAKRO Czech Gastro Fest - eğlence ve yenilik için buluşma noktası

MAKRO Czech Gastro Fest her yıl Çek yemek sektörüne yeni bir soluk getiriyor. Etkinlik hem bir sahne hem de bir buluşma yeri: mutfak ve servis profesyonelleri bir araya geliyor, fikir alışverişinde bulunuyor, bağlantılar kuruyor ve yeni fikirler ediniyor. Festival ile MAKRO, ilerleme için net bir sinyal göndermekte ve Çek mutfağının dünya çapında hak ettiği yeri alabilmesi için sektörün daha da rekabetçi ve uluslararası alanda görünür olmasını desteklemektedir.

👉 Gastro Aile girişimi

İkram sektörü METRO'nun kendisi kadar çeşitlidir. Birleştirici unsur: her gün yaptığınız işe duyduğunuz tutku. Gastrofamily girişiminin kurucu ortaklarından biri olan METRO, catering sektöründeki genç yetenekleri teşvik etmeye kararlıdır. Girişimin web sitesinde iş borsaları, sektör haberleri ve yiyecek içecek sektöründeki kariyerler hakkında bilgiler yer almaktadır. Yiyecek içecek sektöründen, sektör için.

👉 Sürdürülebilir restoranlar içinrehber

METRO, restoran işletmecilerini yalnızca ekonomik faaliyetlerinde değil, aynı zamanda sürdürülebilir davranışlarında da desteklemektedir. Sürdürülebilir Restor anım, müşterilerin işletmelerini daha sürdürülebilir hale getirmelerine yardımcı olmaktadır. Bu amaçla METRO, HoReCa müşterilerine en önemli sürdürülebilirlik konularında yol gösteren bir rehber geliştirmiştir. Bunlar arasında sorumlu kaynak kullanımı, gıda israfından kaçınma ve sürdürülebilir menüler gibi restoran işletmecilerini ilgilendiren konular yer almaktadır. Rehber, müşterilerin doğrudan kendi işletmelerinde uygulayabilecekleri ipuçları ve çözümler sunuyor. Sonuçta, sürdürülebilir yemek hizmeti uzun vadeli başarı demektir.

👉 METRO'nun dijital araçları

Son birkaç yıl, dijitalleşmenin gıda hizmeti sektöründe hala ne kadar büyük bir potansiyele sahip olduğunu göstermiştir. Bu nedenle METRO, müşterilerine web sitesi tasarımından rezervasyon ve sipariş sistemlerine kadar her konuda destek sunan DISH by METRO gibi dijital çözümler geliştirmektedir.

👉 Birlikte daha fazlasını başarmak - ikram hizmetleri sektöründe de

Güçlü bir gelecek için: METRO, sektör dernekleriyle birlikte yiyecek ve içeceklerin adil bir şekilde vergilendirilmesi, daha açık bir ifadeyle KDV'nin %7'ye düşürülmesi için kampanya yürütüyor. Bu sadece müşterilere fayda sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda yiyecek içecek sektörünün istikrarını da destekliyor.

METRO taahhüdü: gerçekler ve rakamlar

  • METRO, AB düzeyinde HOTREC ve ulusal faaliyetler için DEHOGA Bundesverband ve Landesverbände dahil olmak üzere catering sektöründe 50'den fazla derneğe üyedir.
  • METRO, 2020/2021 mali yılında kendi ticari faaliyetlerinde 2017/2018 mali yılına kıyasla%11 oranında gıda atığı tasarrufu sağlamayı başarmıştır.
  • 2021 yılında METRO, endüstri derneklerine üyelik için 2 milyon Euro'nun üzerinde yatırım yapmıştır.
👉 METRO'nun siyasi taahhüdü hakkında daha fazla bilgi: politik.metroag.de
Taze balık tedarik zinciri grafiği
Merhaba METRO

Taze balık için kalite güvencesi?

Müşteri soruyor, METRO yanıtlıyor: Ultra taze balığı nasıl garanti ediyorsunuz? Soğuk zinciri nasıl koruyorsunuz?

Çeşitler

Hala sorularınız mı var? Daha fazla cevap burada 👇

"Merhaba METRO" bölümünde MPULSE, müşterilerin bilmek istediklerini açıklıyor.

Bir kutu içinde METRO serisi
Merhaba METRO

Ürünleri neden ürün yelpazesinden çıkarıyorsunuz?

Müşteri soruyor, METRO cevaplıyor: Ürünleri neden ürün yelpazesinden çıkarıyorsunuz? Müşteriler bundan nasıl faydalanıyor?

Çeşitler

İkram sektörü: gerçekler ve rakamlar

  • 2021 yılında AB ülkelerinde konaklama sektöründe yaklaşık 7.9 milyon kişi çalışmıştır. İspanya (1,5 milyon) ve aynı zamanda Almanya ve İtalya (1,2 milyon) en çok istihdam sağlayan ülkelerdir. Bu nedenle konaklama sektörü Avrupa işgücü piyasası için son derece önemlidir.(Kaynak: destatis.de)
  • Katılımcıların üçte birinden fazlası (%34) yiyecek içecek sektöründe kendileri için uzun vadeli bir gelecek görmezken, %27'si "bilmiyorum" demiştir. Diğer birçok hususun yanı sıra, personel eksikliği neredeyse %81, zaman baskısı ve stres ise yaklaşık %60 oranında dile getirilmiştir. Çalışma, sorunların son derece acil olduğunu göstermektedir(wmp consult çalışması).
  • 4,1 milyon çalışanı ve yaklaşık 355 milyar brüt katma değeriyle turizm, konaklama ve gıda hizmetleri sektörü Almanya'daki en güçlü ekonomik sektörlerden biridir(Fraunhofer IAO 2022 çalışması).
  • Konaklama sektörü, 2021/22'de dijitalleşme alanında bir önceki yılla aynı seviyeye kıyasla olası 100 puan üzerinden 57 puan aldı. 70'i dijital ürünler ve iş modelleriyle sundukları hizmetleri kademeli olarak genişletmek istiyor(Telekom çalışması KOBİ'ler için Dijitalleşme Endeksi 2021/2022).
  • Her 10 katılımcıdan 9'u halihazırda işlerinde dijital uygulamalar kullanmaktadır. Katılımcıların çoğu kendi web siteleriyle (%76,9), %66'sı dijital bir POS sistemiyle çalışmaktadır. Kupon sistemleri (%26,9) ve online masa rezervasyonları (%22,7) gibi diğer uygulamalardan çok daha gerilerde bahsedilmiştir (DEHOGA çalışması).
  • Konukların %71'i konaklama sektöründeki dijital çözümlerle oldukça ya da çok ilgilenmektedir. Örneğin, %68'i menüyü önceden görüntüleyebilmeyi beklemekte ve %56'sı masalarını önceden online olarak rezerve edebilmeyi istemektedir(Gewinnblick ve YouGov 2022 çalışması).


Merhaba METRO

Merhaba METRO

Fiyat dalgalanmaları, ürün kesintileri ve profesyonel mutfakta kolaylık - bunların hepsi yemek şirketlerini ilgilendiren konulardır. Peki METRO ne yapıyor? Gerçekten önemli olan soruların yanıtlarını alın.

Keşfet serisi