Cocina, fogones, historias de barrio: En su columna MPULSE, el chef estrella, autor y galardonado con la Orden Federal del Mérito Max Strohe cuenta las historias que se esconden tras sus fotos de Instagram.
En la actualidad, la gente utiliza a menudo el capricho estilístico de describir acontecimientos especiales con una sola cláusula subordinada. Si me uniera a ellos, esta foto diría: "Cuando viene el editor y te propones beber menos".
Así que vinieron los editores y también el editor. En mi cocina, celebramos la conclusión de nuestras negociaciones por todo lo alto, comiendo langosta y bullabesa; jamón, bacon y queso de la última sesión con Tim Raue en el Tirol del Sur. Pero no nos detuvimos en una copa de vino espumoso para brindar y un tinto con el plato principal. Y como mi escaso suministro de vino comestible estaba llegando a su fin, nos dimos un capricho descarado y extenso con esas gotas duras que los entendidos sólo suelen añadir a las bases de sus salsas en forma hervida.
La foto de la mesa al final de la velada muestra claramente cómo puede ser una buena velada. A saber, con clase, dura y sucia.
🎤 Max Strohe en una entrevista: "Quiero poder ser quien soy"
Maximilian "Max" Strohe dirige el restaurante Tulus Lotrek de Berlín junto con Ilona Scholl, galardonado con una estrella Michelin. En 2021, Strohe y Scholl recibieron la Medalla al Mérito de la Orden del Mérito de la República Federal de Alemania por su iniciativa "Cocinar para los héroes".
En su columna de la revista METRO MPULSE, Max Strohe escribe sobre historias seleccionadas para acompañar las fotos de su feed de Instagram.
Eche un vistazo entre bastidores con el chef estrella, autor y galardonado con la Cruz Federal al Mérito Max Strohe en su columna MPULSE. Una visión humorística y descarnada de su mundo entre fogones, barrio y aventuras culinarias.
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