{"SeasonModeName":"Easter","SeasonLanguageSelectorLabel":"Pascua","SeasonEnabled":null,"SweepstakeModeName":null,"SweepstakeLanguageSelectorLabel":"Pascua","SweepstakeEnabled":false,"SweepstakeID":"6","TotalNoOfGifts":"5","UniqueGifts":true,"InfoTitle":"Celebre la <em class=\"text-sweepstake\">Pascua</em> con nosotros","InfoSubtitle":"Cómo funciona:","InfoText":"Hemos escondido huevos de Pascua en METRO Stories. ¡Encuentra los cinco y participa en nuestro sorteo!","InfoTitleClose":"A buscar huevos de Pascua","InfoTerms":"Condiciones generales","InfoSeasonMode":"Celebra la Pascua con nosotros en una fresca y verde mañana de primavera 🥚🐰🌱 Si no te apetece celebrar, puedes cambiar el modo en cualquier momento aquí o en el menú principal.","InfoSeasonModeTrigger":"Activar el modo de Pascua","Prize1Value":"100 €","Prize2Value":"50 €","Prize3Value":"25 €","Prize1Description":"<span>1x</span> <span>SUPER</span> <span>PREMIO</span>","Prize2Description":"<span>3x</span> <span>METRO</span> <span>BOX</span>","Prize3Description":"<span>56x</span> <span>BONO</span>","GiftFoundTitle":"¡Has encontrado un huevo de Pascua!","GiftFoundThisWasText":"Esto fue","GiftFoundText":"¡Encuentra los huevos de Pascua que quedan en otras páginas o artículos de METRO Stories y, con un poco de suerte, gana fantásticos premios!","Gift":"Huevo de Pascua","GiftFound":"encontrado","OutOf":"de","Continue":"Continúe en","AllGiftsFoundTitle":"¡Has encontrado todos los huevos de Pascua!","AllGiftsFoundText":"¡Te esperan <span class='text-sweepstake'>grandes premios</span>!","GoToForm":"Participar en el sorteo","SweepStakeInfoLink":"Detalles","CompetitionPageURL":"","PrivacyPage":"","SweepstakePopoverTitle":"Modo Pascua","Prize1Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-1.png?w=300&rev=afa8956b-ee2d-4832-9cec-31d3cca5459b","Prize2Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-2.jpg?w=300&rev=5155d6ff-3298-410f-b267-03ece16da61d","Prize3Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-3.jpg?w=300&rev=f03f3651-78cc-488b-a67e-719b6c5a95d9","Prize1ImageAlt":"prize-1","Prize2ImageAlt":"prize-2","Prize3ImageAlt":"prize-3","Item":null,"PageItem":null,"Rendering":null,"DataSourceItem":null,"CssClasses":null,"MessageEditHere":null,"MessageIsEmpty":null,"HeadingTag":null,"IsControlEditable":false,"IsEdit":false,"RenderingWebEditingParams":null,"Attributes":{}}

Estimado visitante,
Para ofrecerle el mejor servicio posible, utilizamos cookies. Algunas cookies son necesarias para el funcionamiento del sitio web. Otras cookies para estadísticas anónimas, preferencias como el idioma o la visualización de contenidos de terceros son opcionales. Dependiendo de su selección, su consentimiento también incluye la transferencia de datos a destinatarios en terceros países sin un nivel adecuado de protección de datos, como los EE.UU. en particular, con el riesgo de acceso por parte de las autoridades allí sin recurso legal. Puede encontrar más información y ajustar su configuración de cookies en cualquier momento en Protección de datos.

Eduard Xatruch: ¿Ingrediente secreto? Experiencia, conocimientos y honradez

Compromiso incansable con los momentos inolvidables: los restauradores revelan sus ingredientes para momentos gastronómicos especiales.

Esta traducción ha sido creada a partir del texto original utilizando IA (DeepL).
¿Cómo crea Eduard Xatruch momentos mágicos para sus invitados? ¡Mira el vídeo para conocer su respuesta! 🎬 👉
Eduard Xatruch nació en 1981 en la provincia de Tarragona, en el noreste de España.

Acepto las cookies de YouTube. Consulte la política de privacidad de Google.

Eduard Xatruch, ¿cuál es su receta secreta para crear momentos inolvidables para sus invitados?

Eduard Xatruch, nacido en 1981 en Vila-seca, España, descubrió su pasión por la cocina a una edad temprana. A los 17 años empezó unas prácticas de tres meses en el legendario elBulli, y se quedó. elBulli, situado en la Costa Brava, fue considerado durante mucho tiempo el mejor restaurante del mundo. Bajo la dirección de Ferran Adrià, aquí no sólo se servía comida, sino que se reinventaba el sabor. Espumas aireadas, esferas comestibles, combinaciones inesperadas: elBulli era el lugar donde la cocina se convertía en arte. Fue aquí donde Eduard Xatruch descubrió su amor por la cocina de vanguardia.

Junto a Oriol Castro y Mateu Casañas, abrió Compartir en Cadaqués en 2012 y más tarde Disfrutar en Barcelona.

Xatruch es un perfeccionista con una creatividad desbordante. ¿Sus platos? Fuegos artificiales para los sentidos que deleitan incluso a los escépticos. Sus restaurantes han sido coronados con estrellas Michelin y están entre los mejores del mundo.

¿Cómo crea momentos mágicos para sus comensales? ¡Mira el vídeo para conocer su respuesta! 🎬 👆

Eduard Xatruch, un gastrónomo excepcional
METRO Originales

¿Sigue habiendo revoluciones en la cocina?

Eduard Xatruch es un pionero creativo de la cocina experimental. MPULSE quería saber: ¿Siguen siendo posibles las verdaderas revoluciones?

Gastronomía

METRO - Momentos propicios

Momentos gastronómicos

Compromiso incansable con los momentos inolvidables: los restauradores revelan sus ingredientes para momentos gastronómicos especiales.

Descubrir la serie

PRÓXIMO CURSO: