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Fresco del campo y dulce: MPULSE presenta las historias de METRO, de las hierbas a los pasteles

Eneldo, postres y elementos digitales en el nuevo MPULSE - con visitas a cultivos de hierbas para METRO Chef, sabrosas delicias de Donecake, cliente de DISH Pay Now, y consejos para el sector de la restauración.

Esta traducción ha sido creada a partir del texto original utilizando IA (DeepL).
METRO Quiz - ¿De dónde procede el vino del año 2025?
Enfoque en hierbas y golosinas más 👉 Competencia por los clientes de METRO
Revista MPULSE 02 2025

¿De qué se trata?

  • Delicioso y rápido pago en Café Donecake
  • Estos vinos sólo están disponibles en METRO
  • Consejos de digitalización para el sector de la restauración
  • Alta tecnología y trabajo manual en los campos de hierbas de la familia Herrmann
  • Competencia - para los clientes de METRO
Contenido:

El trabajo manual se une a la alta tecnología: Herrmann Kr äuter para METRO Chef

Del campo al plato: la empresa familiar Herrmann Kräuter de Neuss suministra hierbas cortadas de alta calidad a la marca METRO Chef de METRO en toda Alemania. En Austria también se utilizan plantones comestibles, los llamados microgreens. MPULSE estuvo allí exclusivamente durante la cosecha, en la producción y en las líneas de envasado especiales para METRO.

🎥 Descúbralo ahora: El reportaje en vídeo con un vuelo de dron sobre los campos de hierbas: ¡incluye consejos para utilizar las hierbas, ideas para recetas y mucho más!

La familia Herrmann pasea junta por el campo de hierbas
MPULSE Originales

No hay nada más verde

La tradición se une a la tecnología: cómo la familia Herrmann cultiva hierbas profesionales para METRO, de forma sostenible, precisa y con amor por el producto.

Proveedor

Frescas, secas o congeladas: las hierbas aromáticas se pueden utilizar de muchas formas distintas en la restauración. Consejos de manipulación e inspiración.

Uso inteligente de las hierbas aromáticas: Consejos para la cocina

¿Frescas, secas o en aceite? Si se utilizan correctamente, las hierbas aromáticas aportan más sabor y variedad en la cocina.

Gastronomía

varias hierbas frescas

Los fundamentos de la cocina a base de plantas

Las hierbas refinan, combinan y realzan: ¿Cuáles son indispensables y con qué platos combinan especialmente bien?

Gastronomía

Dulce innovación: Donecake confía en DISH Pay Now

En el corazón de Düsseldorf, el Café Donecake deleita con postres creativos, desde tartas de queso hasta tartaletas de moda. Gracias a DISH Pay Now, ahora los clientes pueden pagar de forma aún más rápida y cómoda. Su propietario, Hakan Cengiz, fue uno de los primeros en probar el dispositivo de pago móvil y está convencido del progreso digital.

🍰 Exclusivamente en línea: El equipo de Donecake desvela las últimas tendencias en postres y por qué "Dubái" ha llegado a su fin como tendencia de sabor.

Postres y tarta en una mesa de Donecake

Tendencias en postres para 2025: del gato perezoso al matcha

En capas, en vaso y en tenedor: estas tres tendencias en postres están ayudando a los restauradores a ganar puntos en el menú.

Gastronomía

Pensar la gastronomía digitalmente: consejos de un ingeniero de hostelería

¿Cómo puede triunfar la digitalización en el sector de la restauración? Christoph Digwa, conocido como el "ingeniero gastro", da consejos prácticos: desde smartwatches en lugar de campanas de servicio hasta procesos de servicio eficientes.

📲 Más información en MPULSE: impreso y en línea con más consejos para restauradores.

Christoph Digwa, "El ingeniero gastro", explica cómo la digitalización y la IA permiten fijar precios transparentes.
Un cucharón

Un cazo... Precios dinámicos

" Der Gastroingenieur " Christoph Digwa explica cómo la digitalización y la IA permiten fijar precios transparentes.

Digitalización

Verano, bebidas y lo más destacado de METRO

Ya sean bebidas veraniegas, equipamiento no alimentario de las marcas propias de METRO o vinos exclusivos: el nuevo MPULSE ofrece apasionantes descubrimientos sobre el mundo de METRO.

¿Tienes curiosidad? Descubre cómo elegimos el vino del año.
METRO Wine - cómo elige METRO el vino del año
Hola METRO

¿Vino de calidad a buen precio?

El cliente pregunta, METRO responde: ¿Cómo se elige el vino del año?

Surtido

Competencia por los clientes de METRO

Ya sea como acompañamiento de una comida o como elegante solista, el vino adecuado marca la diferencia. Por eso, los expertos de METRO 2025 han elegido el vino del año por decimoctava vez.

Pero, ¿de qué región vinícola procede el buen vino?

Encuentre la respuesta en la revista y, con un poco de suerte, los clientes de METRO podrán ganar un vale de compra por valor de 200 euros como premio principal. Los puestos del segundo al quinto pueden aspirar a un vale por valor de 100 euros.

El concurso estará abierto hasta el 31 de agosto de 2025.

Busca la solución en la revista y, con un poco de suerte, ¡gana! Concurso 👉

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