Yemek pişirme, mutfaklar, mahalle hikayeleri: Yıldız şef, yazar ve Federal Liyakat Nişanı sahibi Max Strohe, MPULSE için Instagram fotoğraflarının ardındaki hikayeleri anlatıyor.
Şu sıralar herkes paylaşım tabaklarından bahsediyor. Herkesin paylaşması için "aile usulü" servis ediliyor.
Almanya'da modern bir hafiflik ve etkileşim kavramı olarak kutlanan şey, Asya'da asırlık bir gelenektir. Resim, Bangkok'taki bir sokak yemeği pazarında şef ve tutkulu bir yiyiciden bir şeyler sipariş etmesini istediğinizde arta kalanların ana hatlarını gösteriyor. Tahmin edebileceğiniz gibi ben her şeyi sipariş ettim. Neredeyse doymak bilmez bir yemek tutkusunu yerinde tatmin etmek için köriler, ızgara ıstakoz, kaburgalar, kanatlar, böcekler, canlı karidesler, derin yağda kızartılmış balıklar ve kızarmış erişteler bira masamıza doğru yol aldı. Canlı bir metropolün ortasında karanlık çökerken, yabancı atmosferi her ısırıkta daha tanıdık hale gelen eğlenceli bir ziyafet. Çünkü yemek kültürdür ve iletişimdir.
Ve hepimiz birbirimizle çok daha fazla konuşmalıyız, ağzımız doluyken bile.
🎤 Max Strohe ile söyleşi: "Kimsem o olabilmek istiyorum"
Maximilian "Max" Strohe, Ilona Scholl ile birlikte Berlin'de bir Michelin yıldızına layık görülen Tulus Lotrek adlı restoranı işletiyor. Strohe ve Scholl, 2021 yılında "Kahramanlar için Yemek Pişirme" girişimleri nedeniyle Federal Almanya Cumhuriyeti Liyakat Nişanı Madalyası aldılar.
METRO dergisi MPULSE'deki köşesinde Max Strohe, Instagram akışındaki fotoğraflara eşlik edecek seçilmiş hikayeler hakkında yazıyor.
Restoran için: tuluslotrek.de
Max Strohe Instagram'da: www.instagram.com/maxstrohe
MPULSE dergisinin sayıları için: mpulse.de/downloads
Yıldız şef, yazar ve Federal Liyakat Nişanı sahibi Max Strohe ile MPULSE köşesinde perde arkasına bir göz atın. Ocak, mahalle ve mutfak maceraları arasındaki dünyasına mizahi ve açık sözlü bakışlar.
Keşfet serisi
