Diez consejos para una estrategia de éxito en las redes sociales del sector de la restauración

"Si no estás en las redes sociales, no existes": la afirmación es un tanto exagerada, pero demuestra lo importantes que son las redes sociales para las empresas hoy en día. Para el experto en redes sociales y fundador de la agencia, Markus Eckartz, una cosa es cierta: todo negocio de restauración se beneficia de tener sus propios canales en las redes sociales. Al fin y al cabo, con una estrategia de éxito en las redes sociales, los restauradores abren un portal visual para que sus clientes se informen de antemano sobre el negocio y su oferta. Eckartz sabe cómo hacerlo con éxito y revela los diez consejos más importantes para una estrategia de redes sociales en el sector de la restauración.

1. Ventajas de las redes sociales

Según Eckartz, las redes sociales ofrecen tres ventajas decisivas. En primer lugar, el alcance orgánico. "En comparación con canales tradicionales como revistas y similares, los medios sociales ofrecen la oportunidad de llegar a un número mucho mayor de clientes potenciales". En segundo lugar, la fidelización de clientes. "Al abonarse a los canales de los medios sociales, es más probable que los clientes vuelvan y se conviertan en clientes habituales". Y por último, pero no menos importante, la presentación de ofertas. "Los medios sociales permiten a los restauradores presentar su menú a un público mucho más amplio de lo que sería posible con métodos convencionales, como un menú in situ".

2. Facebook, Instagram o TikTok: Encontrar la plataforma adecuada

Para Markus Eckartz, una cosa está clara: tanto Facebook como Instagram son canales esenciales para el éxito de una estrategia de redes sociales en el sector de la restauración. "Por supuesto, cada negocio tiene que decidir individualmente en qué canal centrarse", explica. A su vez, esto depende en gran medida del grupo objetivo y de su propio concepto. "Para un grupo objetivo más joven, Instagram -o TikTok si los clientes tienen menos de 25 años- es la mejor opción, mientras que un grupo objetivo de más edad y posiblemente más acomodado es más probable que se encuentre en Facebook" El mero hecho de publicar contenido gastronómico en el feed está anticuado hoy en día. "En cambio, tiene más encanto cuando los clientes hacen vídeos o fotos de la comida o el local y los publican en su historia. Esto aumenta la visibilidad, lo que a su vez atrae a nuevos clientes. Además, los restauradores pueden utilizar el contenido sin mucho esfuerzo y compartirlo en su propia historia."

3. Producción de contenidos como parte de la estrategia de medios sociales

Eckartz tiene una respuesta clara a la pregunta de cuál es la mejor manera de que los restauradores se inicien en las redes sociales: "Simplemente hazlo y pruébalo. Y si crees que no llegas a ninguna parte o no entiendes las plataformas, puedes recurrir a cursos de formación o plantillas en línea o pedir ayuda a profesionales"; al fin y al cabo, la creación de contenidos es una disciplina en sí misma. El experto en redes sociales también recomienda no seguir ciegamente todas las tendencias, sino seleccionar cuidadosamente lo que se adapta a su propio concepto. Los vídeos no son absolutamente necesarios: "Una foto de alta calidad con un mensaje claro puede ser igual de eficaz en Instagram y Facebook. Lo más importante es una alta calidad de imagen y una llamada a la acción clara que indique a los usuarios exactamente lo que deben hacer, como seguir la cuenta o comentar una foto".

4. De los "me gusta" a la ubicación: utilizar los datos del grupo objetivo

Los restauradores no sólo pueden utilizar los canales de las redes sociales para distribuir contenidos, sino también para recopilar datos valiosos. Plataformas como Facebook o Instagram proporcionan información importante sobre el grupo objetivo, como la estructura de edad, el sexo, el origen geográfico, los intereses y el comportamiento de los usuarios. "Estos datos exhaustivos transforman el número de visitantes del restaurante, que de otro modo sería anónimo, en un perfil claro que los restauradores pueden utilizar para personalizar su oferta de forma aún más precisa."

5. La autenticidad cuenta: Autenticidad en la estrategia de medios sociales

Según Eckartz, el contenido debe ser auténtico, ya que es la única forma de que el concepto de medios sociales de los restauradores sea creíble. "Todo el contenido presentado en las redes sociales debe corresponder a la realidad y reflejar la perspectiva de los clientes". Si un cliente publica vídeos o fotos de comida y bebida, deben ser coherentes con el contenido del restaurador. El jefe de la agencia aconseja autenticidad en el retrato de los empleados: "Muestre caras reales si es posible, es decir, las personas que los clientes también pueden encontrarse en el restaurante".

6. Responder rápido, aumentar el alcance

Los restauradores deben responder siempre a los comentarios o consultas en sus propios canales de redes sociales, y lo antes posible, ya que las consultas suelen llegar con muy poca antelación. "Los restauradores deben tratar los llamados DM (mensajes directos) como su teléfono, al que pueden responder en cualquier momento para resolver las dudas de los clientes", aconseja Eckartz. Recomienda un enfoque similar para los comentarios: "Cuanto más activa y regular sea la interacción en el canal, mayor será el alcance", y añade que también es importante responder tanto a los comentarios positivos como a los negativos. Para estos últimos, el experto aconseja: "Siempre vale la pena hacer primero preguntas objetivas y también reconocer los errores si algo ha ido realmente mal. A continuación, recomiendo sacar la conversación de las redes sociales y alejarla del ojo público lo antes posible, ofreciendo a los restauradores una dirección de correo electrónico para seguir comunicándose".

7. Promociones especiales como parte de la estrategia en redes sociales

"Ya sean bebidas gratis u ofertas especiales para comer, las promociones especiales para la presencia en redes sociales dan a los seguidores una buena razón para seguir la cuenta", explica Eckartz. También da a los restauradores la oportunidad de probar cómo se reciben nuevas bebidas o platos sin tener que añadirlos al menú de forma permanente. Otro efecto positivo: "Si un plato es especialmente bien recibido, aumenta automáticamente el número de visitantes del restaurante", afirma el profesional.

8. Relevancia antes que rutina: frecuencia de publicación estratégica

En principio, tiene sentido publicar nuevos contenidos al menos una o dos veces por semana, idealmente poco antes de las horas punta del restaurante. "Es importante publicar contenido cuando sea relevante para el negocio del restaurante", dice el experto. Como no todos los restaurantes tienen noticias todos los días, los restauradores deben crear sus propias ocasiones para publicar. "Las ofertas de productos desarrolladas especialmente para las redes sociales, como la nueva bebida del verano, un especial del mes o las tendencias gastronómicas del momento, son adecuadas para ello. De este modo, los restauradores también pueden despertar el interés de su público objetivo más allá de sus ofertas diarias."

9. Generaropiniones a través de la estrategia de redes sociales

Para recibir opiniones a través de sus canales de redes sociales, los restauradores deben animar activamente a sus seguidores a dejar reseñas, de forma similar a lo que harían en el propio restaurante. "Cuando los clientes publican una historia sobre su visita, los restauradores pueden enviarles un enlace para que dejen una reseña en Google. En Instagram, las numerosas herramientas de interacción, como las pegatinas de preguntas y similares, también ofrecen la oportunidad de obtener opiniones de los clientes" De este modo, los restauradores también fomentan la comunicación directa con los clientes, lo que a su vez refuerza la fidelidad de estos.

10. Apoyo a los restauradores a través de la IA

Según Eckartz, la inteligencia artificial (IA) también está cobrando cada vez más importancia en el sector de la restauración y no solo sirve como fuente de información, sino que también puede apoyar el trabajo de los restauradores en las redes sociales. "Herramientas como ChatGPT, por ejemplo, ayudan a generar ideas temáticas para los posts o diferentes respuestas a los comentarios de los clientes para evitar reacciones monótonas. Además, la IA ayuda a redactar y traducir textos, lo que resulta útil tanto para las publicaciones en redes sociales como para la creación de menús multilingües."