Delicias cul inarias servidas por METRO

R Express - Los entendidos en delicatessen

Las mejores trufas, especialidades únicas de carne, pescado y marisco, exquisita pastelería y delicias culinarias con valor de rareza. R Express es el especialista alemán en delicatessen bajo el paraguas de METRO. Con sede en Meckenheim, la empresa se abastece de exquisitas especialidades procedentes de 80 países de todo el mundo para su entrega a restaurantes y hoteles de Alemania, Austria y Suiza. Rungis express suministra a más del 85% de los 340 restaurantes con estrellas Michelin de Alemania. La historia de la empresa comenzó en 1978 en el mercado mayorista de París, donde se compraban especialidades seleccionadas que se llevaban a los restauradores de Alemania lo antes posible. En la actualidad, la empresa cuenta con unos 650 empleados y más de 3.500 clientes profesionales del sector HoReCa (hoteles, restaurantes, catering). Forma parte de METRO desde 2016.

Classic Fine Foods - Los atrevidos

Al más alto nivel culinario, Classic Fine Foods (CFF) también abastece a más de 19.000 clientes HoReCa en el Reino Unido, Asia y los Emiratos Árabes Unidos. CFF también exporta desde su plataforma de aprovisionamiento en Rungis (Francia) al Caribe, las Maldivas y las Seychelles. Fundada en 2000 y con sede en Hong Kong, la empresa cuenta con más de 1.000 empleados y forma parte de la familia METRO desde 2015. Además de exquisitas exquisiteces, la cartera del proveedor también incluye alimentos absolutamente novedosos. Por ejemplo, alternativas vegetales a la carne y el pescado que los chefs estrella y los restaurantes de lujo integran cada vez más en sus menús. En el propio "Laboratorio del Gusto" de C FF en Singapur, el jefe de cocina de CFF, José Luis Del Amo, ayuda a los clientes del especialista en alta cocina a crear nuevos y deliciosos platos con productos innovadores como Tindle.

Pro à Pro - Los generalistas

Con cerca de 2.800 empleados y más de 30.000 clientes, la empresa francesa Pro à Pro es el mayor especialista en FSD de la familia METRO y la principal empresa de reparto de Francia. Al centrarse en la restauración colectiva para instituciones sanitarias, asistenciales y educativas, así como en comedores de empresa, Pro à Pro ocupa una posición más amplia que las demás empresas de FSD de la familia METRO. Fundada en 2001, la empresa, con sede cerca de Toulouse, fue adquirida por METRO en 2017. El punto fuerte de la empresa es la logística eficiente. Dispone de 22 almacenes logísticos repartidos por toda Francia, cinco de ellos en las islas francesas de Martinica, Guadalupe, Guayana, La Reunión y Mayotte.

Pro a Pro Spain - Los expertos de las islas

"Manténgase fresco" es el lema de Pro a Pro Spain, experto en el suministro a hoteles y restaurantes de las Islas Baleares y Canarias y de las ciudades de la costa española. La mayoría de los productos que Pro a Pro Spain suministra a su principal grupo de clientes son congelados, toda una proeza logística, especialmente en pleno verano. El proveedor se incorporó a la cartera de METRO en 2020, pero puede echar la vista atrás a una larga y exitosa historia empresarial. Fundada en 1988, más de 1.500 empleados trabajan actualmente para esta empresa de FSD altamente especializada y para sus cerca de 4.000 clientes profesionales.

Aviludo - Los especialistas en carne fresca

De región de vacaciones en región de vacaciones, porque las playas de Portugal también son lugares de añoranza, hogar de los expertos en abastecimiento de Aviludo, fundada en 1984. El proveedor de hoteles y restaurantes independientes, instituciones, mayoristas, carniceros y minoristas, que forma parte de METRO desde 2021, lleva más de tres décadas ampliando continuamente su red en el país del sur de Europa a orillas del Atlántico. El líder del mercado portugués emplea a más de 900 personas, cuenta con nueve sucursales desde el sur hasta el norte del país y suministra de forma fiable a más de 13.000 clientes comerciales más de 3.500 productos, incluidas 2 marcas propias (ULI y BESTFOOD).

Johan i Hallen & Bergfalk - Los proveedores nórdicos de proteínas

El especialista sueco en suministro de carne, pescado y marisco Johan i Hallen & Bergfalk (JHB), que forma parte de METRO desde 2023, es todo un acierto. Fundada en 1840, esta empresa sueca con unos 400 empleados suministra a más de 5.000 clientes comerciales, entre los que se incluyen restaurantes independientes, cadenas HoReCa y minoristas de comestibles de primera calidad, carne de primera clase, así como exquisitos productos delicatessen y marisco. JHB produce y almacena su amplia gama de proteínas frescas en un total de seis centros de producción situados en las regiones metropolitanas de Suecia y Finlandia. Para garantizar la más alta calidad y el máximo control de todo el proceso, el proveedor de proteínas procesa la mitad de sus productos internamente. JHB también es sinónimo de eficiencia en la última milla: el proveedor cuenta con una flota de más de 60 camiones que entregan los productos frescos al cliente.

Caterite - Los expertos en servicio al cliente

Caterite Food & Wineservice es una empresa de restauración líder en la zona turística de Lake District y las regiones vecinas del Reino Unido. Con unos 200 empleados y tres almacenes, suministra a más de 2.000 clientes de HoReCa del sector de la restauración de gama alta y colectiva una gama de unos 7.000 productos, que combina grandes marcas con artículos de valor añadido procedentes de sus propias instalaciones de procesamiento y producción. El 60% de las ventas se procesan a través de la tienda web de la empresa, que ofrece un alto nivel de servicio personalizado al cliente.