Pochi mesi prima che Iuliana e Costin Ghinea aprissero il loro caffè a Bucarest, Corona ha messo i bastoni tra le ruote. Per fortuna! Oggi la coppia gestisce con successo un negozio di generi alimentari e di prima necessità e fa parte della più grande comunità imprenditoriale della Romania.
L'aroma dei croissant caldi e del caffè fresco attira magicamente i passanti fin dall'ingresso. All'interno del negozio, i clienti possono trovare più di 3.000 prodotti, oltre a frutta e verdura fresca. Qualche mese fa, Iuliana e Costin Ghinea hanno aperto il loro LaDoiPași in Strada Ion Campineanu, nel centro di Bucarest. Nel quartiere si è subito sparsa la voce sull'assortimento di prodotti del piccolo negozio, appositamente adattato al luogo, e sull'eccellente servizio. I due fondatori servono ogni giorno più di 500 clienti e la tendenza è in crescita.
In origine, i giovani imprenditori avevano in mente un piano leggermente diverso: I Ghinee volevano aprire un'elegante caffetteria in un negozio di 80 metri quadrati. La posizione era ideale: oltre alle scuole e all'università, nelle immediate vicinanze si trovano attrazioni turistiche come il National Art Museum e l'Ateneo. Ma poi, a causa della pandemia di coronavirus, praticamente tutti i negozi dovettero chiudere durante la notte. Invece di deprimersi a lungo, la coppia ha cambiato rapidamente i propri piani. I loro amici li hanno informati di un promettente concetto di franchising per piccoli negozi che vendono prodotti di uso quotidiano. Senza ulteriori indugi, bussarono alla porta di METRO e fecero domanda. L'azienda ha offerto loro l'opportunità di partecipare al concetto di franchising LaDoiPași - che si traduce con "2 passi" - e li ha consigliati su come trasformare rapidamente e con successo il loro bar in un piccolo supermercato. E così, giusto in tempo per l'Own Business Day del 13 ottobre 2020, i fondatori hanno aperto per la prima volta le porte del loro negozio. "Il nostro assortimento e l'atmosfera accogliente del negozio hanno rapidamente conquistato i clienti", afferma Iuliana Ghinea. "La nostra clientela è in costante crescita e siamo felici del nostro successo".
Il commercio tradizionale svolge un ruolo importante in Romania, dove quasi la metà dei 19,5 milioni di abitanti vive nelle zone rurali. Non si limitano a comprare la spesa e i prodotti di uso quotidiano nei piccoli negozi. I negozi locali sono anche accoglienti luoghi di incontro dove le persone possono bere un caffè insieme e scambiarsi notizie. METRO Romania offre il concetto di franchising alle start-up dal 2012. Attualmente ci sono più di 1.500 negozi con il logo arancione e verde. LaDoiPași è anche uno dei più importanti pilastri della crescita di METRO. "Stiamo continuamente perfezionando il concetto e adattandolo alla situazione dei nostri partner in franchising nel miglior modo possibile", afferma Irinel Popescu, Direttore Retail di METRO Romania. La gamma di prodotti è personalizzata per soddisfare le esigenze dei clienti locali. "Il marchio LaDoiPași supporta anche gli affiliati nella gestione di un'attività competitiva".
I rivenditori indipendenti come Iuliana e Costin Ghinea costituiscono un gruppo di clienti chiave di METRO, insieme ai clienti professionali dei settori della ristorazione, degli alberghi e del catering. I cosiddetti commercianti si caratterizzano per la loro vicinanza al consumatore finale; in quanto alternativa ai supermercati tradizionali, sono stati persino in grado di acquisire molti nuovi clienti durante la pandemia di coronavirus (per saperne di più: I commercianti come fattore economico: più di un semplice gruppo target).
Anche LaDoiPași di Iuliana e Costin Ghinea sta prosperando. Come parte della più grande comunità imprenditoriale della Romania, ora sono finanziariamente sicuri. Anche gli altri negozi registrano buoni risultati: La stragrande maggioranza degli affiliati ha aumentato il proprio fatturato da quando è entrata nel sistema. "Li aiutiamo a sviluppare la loro attività in modo efficiente e redditizio", afferma Adrian Ariciu, CEO di METRO Romania. "LaDoiPași è un vero modello di successo per tutti: prevediamo di avere più di 2.000 negozi in Romania entro il 2023".
Nel modello di soft franchising LaDoiPași, i partner rimangono finanziariamente indipendenti nella loro collaborazione con METRO. Per qualificarsi come partner in franchising, devono essere soddisfatti diversi requisiti, ad esempio una superficie di vendita di almeno 60 metri quadrati in una posizione facilmente visibile e accessibile. METRO consiglia i partner commerciali nella pianificazione dell'assortimento e fornisce i prodotti, ma fornisce anche assistenza per le misure di ristrutturazione, il design dei negozi e le campagne di marketing nazionali.
