Iuliana ve Costin Ghinea'nın Bükreş'teki kafelerini açmalarından sadece birkaç ay önce, korona işleri bozdu. Neyse ki! Bugün çift, gıda ve günlük ihtiyaç malzemeleri satan bir dükkânı başarıyla işletiyor ve Romanya'nın en büyük girişimci topluluğunun bir parçası.
Sıcak kruvasanların ve taze kahvenin aroması daha girişten itibaren yoldan geçenleri büyülü bir şekilde kendine çekiyor. Dükkânın içinde müşteriler 3.000'den fazla ürünün yanı sıra taze meyve ve sebze de bulabiliyor. Birkaç ay önce Iuliana ve Costin Ghinea, LaDoiPași 'yi Bükreş'in merkezindeki Strada Ion Campineanu'da açtı. Küçük dükkânın bulunduğu yere özel olarak tasarlanan ürün yelpazesi ve mükemmel hizmetiyle ilgili söylentiler çevrede hızla yayıldı. İki kurucu her gün 500'den fazla müşteriye hizmet veriyor ve trend giderek yükseliyor.
Başlangıçta genç girişimcilerin aklında biraz daha farklı bir plan vardı: Ghinealar 80 metrekarelik dükkanda şık bir kafe açmak istiyordu. Konum idealdi: okullar ve üniversitenin yanı sıra Ulusal Sanat Müzesi ve Athenaeum gibi turistik yerler de hemen yakınlarındaydı. Ancak daha sonra, koronavirüs salgını nedeniyle neredeyse tüm dükkanlar bir gecede kapanmak zorunda kaldı. Çift uzun süre üzülmek yerine planlarını hızla değiştirdi. Arkadaşları onlara günlük ürünler satan küçük dükkanlar için umut verici bir franchise konseptinden bahsetti. Daha fazla uzatmadan METRO'nun kapısını çaldılar ve başvurdular. Başarılı oldular: Şirket onlara "2 adım ötede" anlamına gelen LaDoiPași franchise konseptine katılma fırsatı sundu ve ayrıca kafelerini nasıl hızlı ve başarılı bir şekilde küçük bir süpermarkete dönüştürebilecekleri konusunda tavsiyelerde bulundu. Ve böylece, 13 Ekim 2020'deki Kendi İşini Kurma Günü için tam zamanında, kurucular kendi dükkanlarının kapılarını ilk kez açtılar. Iuliana Ghinea, "Ürün yelpazemiz ve dükkândaki sıcak atmosfer kısa sürede müşterilerin beğenisini kazandı," diyor. "Müşteri tabanımız giderek büyüyor ve başarımızdan çok memnunuz."
Geleneksel ticaret, 19,5 milyonluk nüfusunun neredeyse yarısı kırsal kesimde yaşayan Romanya'da önemli bir rol oynuyor. Küçük dükkanlardan sadece bakkaliye ve günlük ürünlerini satın almıyorlar. Yerel dükkanlar aynı zamanda insanların birlikte kahve içebildiği ve haber alışverişinde bulunabildiği rahat buluşma yerleridir. METRO Romanya 2012 yılından bu yana yeni kurulan şirketlere franchise konsepti sunuyor. Şu anda turuncu ve yeşil logolu 1.500'den fazla dükkan var. LaDoiPași aynı zamanda METRO için büyümenin en önemli ayaklarından biri. METRO Romanya Perakende Direktörü Irinel Popescu, "Konsepti sürekli olarak geliştiriyor ve franchise ortaklarımızın durumuna mümkün olan en iyi şekilde uyarlıyoruz" diyor. Ürün yelpazesi yerel müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere özelleştirilmiştir. "LaDoiPași'nin kendi markası da franchise sahiplerini rekabetçi bir iş yürütme konusunda destekliyor."
Iuliana ve Costin Ghinea gibibağımsız bayiler, restoran, otel ve catering sektörlerinden profesyonel müşterilerin yanı sıra METRO için temel bir müşteri grubudur. Tüccarlar, son tüketiciye yakınlıklarıyla öne çıkıyor; geleneksel süpermarketlere bir alternatif olarak koronavirüs pandemisi sırasında bile birçok yeni müşteri kazanmayı başardılar (bu konuda daha fazla bilgi: Ekonomik bir faktör olarak tüccarlar: sadece bir hedef gruptan fazlası).
Iuliana ve Costin Ghinea'nın LaDoiPași'si de gelişiyor. Romanya'nın en büyük girişimci topluluğunun bir parçası olarak artık mali açıdan güvendeler. Diğer mağazalar da iyi rakamlar bildiriyor: Franchise alanların büyük çoğunluğu sisteme katıldığından beri cirolarını artırdı. METRO Romanya CEO'su Adrian Ariciu, "İşlerini verimli ve kârlı bir şekilde geliştirmelerine yardımcı oluyoruz" diyor. "LaDoiPași herkes için gerçek bir başarı modeli: 2023 yılına kadar Romanya'da 2.000'den fazla mağazaya sahip olmayı bekliyoruz."
LaDoiPași soft franchise modelinde, ortaklar METRO ile olan işbirliklerinde finansal olarak bağımsız kalırlar. Franchise ortağı olarak nitelendirilebilmek için, kolaylıkla görülebilen ve erişilebilen bir konumda en az 60 metrekarelik bir satış alanı gibi çeşitli gerekliliklerin karşılanması gerekmektedir. METRO, iş ortaklarına ürün yelpazesi planlaması konusunda tavsiyelerde bulunur ve ürünleri tedarik eder, aynı zamanda yeniden modelleme önlemleri, mağaza tasarımı ve ulusal pazarlama kampanyaları konusunda destek sağlar.