Il y a quelques mois à peine, Iuliana et Costin Ghinea avaient ouvert leur café à Bucarest, lorsque Corona leur a mis des bâtons dans les roues. Heureusement ! Aujourd'hui, le couple dirige avec succès un magasin d'alimentation et de produits de première nécessité - et fait ainsi partie de la plus grande communauté d'entrepreneurs roumaine.
Dès l'entrée, l'odeur des croissants chauds et du café frais attire les passants comme par magie. À l'intérieur du magasin, plus de 3.000 produits ainsi que des fruits et légumes frais attendent les clients. Il y a quelques mois, Iuliana et Costin Ghinea ont ouvert leur LaDoiPași sur la Strada Ion Campineanu, au cœur de Bucarest. L'assortiment de la petite boutique, spécialement adapté à l'emplacement, et l'excellent service se sont rapidement fait connaître dans le quartier. Les deux fondateurs servent plus de 500 clients par jour, et la tendance est à la hausse.
À l'origine, les jeunes entrepreneurs avaient envisagé un plan légèrement différent : Les Ghinea voulaient ouvrir un café stylé dans le local commercial de 80 mètres carrés. L'emplacement était idéal : outre les écoles et l'université, des sites touristiques comme le musée national d'art et l'Athénée se trouvent à proximité immédiate. Mais du jour au lendemain, pratiquement tous les magasins ont dû fermer à cause de la coronapandémie. Au lieu de se morfondre, le couple a changé d'avis. Ils ont entendu parler par leurs amis d'un concept de franchise prometteur pour les petits magasins de produits de consommation courante. Ils ont tout de suite frappé à la porte de METRO et ont posé leur candidature. Avec succès : l'entreprise leur a proposé de participer au concept de franchise LaDoiPași - en français "à 2 pas" - et les a également conseillés sur la manière de transformer rapidement et de manière prometteuse leur café en une petite supérette. Et c'est ainsi que les fondateurs ont ouvert les portes de leur propre magasin pour la première fois, juste à temps pour le Own Business Day, le 13 octobre 2020. "Notre assortiment et l'ambiance chaleureuse du magasin ont rapidement convaincu les clients", explique Iuliana Ghinea. "Notre clientèle ne cesse de croître et nous sommes très heureux de notre succès".
Le commerce traditionnel joue un rôle important en Roumanie, où près de la moitié des 19,5 millions d'habitants vivent dans les zones rurales. Dans les petits magasins, ils n'achètent pas seulement leurs denrées alimentaires et leurs produits quotidiens. Les magasins de proximité sont également des lieux de rencontre conviviaux où l'on peut boire un café ensemble et échanger des nouvelles. Depuis 2012, METRO Roumanie propose aux créateurs d'entreprise le concept de franchise. Aujourd'hui, plus de 1 500 magasins arborent le logo orange et vert. Pour METRO également, LaDoiPași est l'un des principaux piliers de la croissance. " Nous affinons continuellement le concept et l'adaptons au mieux à la situation de nos partenaires franchisés ", explique Irinel Popescu, Retail Director de METRO Roumanie. L'assortiment est adapté individuellement aux besoins des clients locaux. "La marque propre LaDoiPași aide en outre les franchisés à gérer un commerce compétitif".
Les revendeurs indépendants tels que Iuliana et Costin Ghinea constituent, avec les clients professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et du catering, un groupe de clients clés de METRO. Ceux que l'on appelle les traders se distinguent par leur proximité avec le consommateur final ; en tant qu'alternative au supermarché classique, ils ont même pu gagner de nombreux clients pendant la coronapandémie (Pour en savoir plus : Le facteur économique des traders : plus qu'un groupe cible).
Le LaDoiPași de Iuliana et Costin Ghinea est également florissant. En tant que membres de la plus grande communauté d'entrepreneurs roumains, ils sont aujourd'hui bien assurés sur le plan économique. Les autres magasins annoncent également de bons chiffres : La grande majorité des franchisés ont augmenté leur chiffre d'affaires depuis leur entrée dans le système. "Nous les aidons à développer leur activité de manière efficace et rentable", explique Adrian Ariciu, CEO de METRO Roumanie. "LaDoiPași est un véritable modèle de réussite pour tous : en 2023, nous devrions avoir plus de 2 000 magasins en Roumanie".
Dans le modèle de franchise dit soft LaDoiPași, les partenaires restent économiquement indépendants dans leur collaboration avec METRO. Pour se qualifier en tant que partenaire de franchise, diverses conditions doivent être remplies, par exemple une surface de vente d'au moins 60 m² dans un endroit bien visible et accessible. METRO conseille les partenaires commerciaux dans la planification de l'assortiment et fournit les produits, mais les soutient également dans les mesures de transformation, l'aménagement du magasin et les campagnes de marketing nationales.