Sven Elverfeld: „Es gibt zu viel herzlose Gastronomie“
Drei Michelin-Sterne, die höchste Auszeichnung des weltbekannten Restaurantführers – 15 Jahre in Folge: Sven Elverfeld, Chef des Wolfsburger Restaurants Aqua, im MPULSE Interview über die Entwicklung und den Stellenwert von Gastronomie.

Worum geht's?
- Sven Elverfeld über die Entwicklung der Gastronomie
- Nachwuchsförderung bei METRO
- 3 Michelin-Sterne
- Über Sven Elverfeld
