I prodotti a marchio privato sono molto popolari, compresi i bestseller come l'olio di colza e la torta al cioccolato.
I marchi forti hanno carisma e forniscono orientamento. Sono "ancore di fiducia" in tempi incerti, secondo lo studio Trusted Brands 2022. Ma quali sono i marchi che riescono a conquistare la fiducia degli acquirenti? Nel settore alimentare in Germania, Milka, Maggi e Dr. Oetker, ad esempio, sono molto apprezzati dai consumatori. A livello globale, nomi come Nestlé, Unilever e Barilla sono tra i primi posti.
E nel settore della ristorazione? Qui i marchi forti sono indispensabili, ad esempio nel settore delle bevande. I marchi di birra più noti o i classici delle bevande analcoliche come Coca-Cola e Co. non mancano mai nei menu delle bevande. D'altra parte, i nomi dei marchi tendono a non avere un ruolo importante nel menu e nel piatto, perché in genere non sono visibili all'ospite. Alla fine, è il piacere che conta. Tuttavia, la qualità del marchio è indispensabile in cucina. Infatti, gli chef hanno requisiti specifici per gli ingredienti dei loro piatti.
Che si tratti di Porsche, Lego o Haribo, i marchi forti sono più che semplici nomi o loghi. Rappresentano determinati valori, suscitano emozioni e sono memorabili. I marchi hanno una lunga tradizione. Il più antico marchio tedesco in senso giuridico appartiene alla Manifattura statale di porcellane di Meissen, che ha registrato le sue due spade incrociate come marchio figurativo nel 1875. A quell'epoca è entrata in vigore la prima legge sulla protezione dei marchi. Oggi i marchi possono essere protetti presso l'Ufficio tedesco dei brevetti e dei marchi, purché si tratti di segni idonei a distinguere i prodotti o i servizi di un'azienda da quelli dei suoi concorrenti. Possono essere parole, lettere e numeri, ad esempio, ma anche immagini, ologrammi o persino suoni.
È qui che entra in gioco METRO con i suoi marchi forti, che offre prodotti personalizzati con la giusta qualità e il giusto prezzo. E: i professionisti dell'HoReCa possono contare sul comportamento dei prodotti durante la cottura. I prodotti a marchio proprio costituiscono spesso la base di un menu e non sono facilmente intercambiabili. Un esempio sono i prodotti convenience di alta qualità che non solo hanno un buon sapore, ma che ogni cuoco può preparare in modo economico e con risparmio di tempo e perfezionare con il proprio tocco personale, come le insalate pretagliate.
I marchi privati stanno diventando sempre più popolari nella vendita al dettaglio, come ha rilevato il Retail Brand Monitor 2022. Anche nell'assortimento di METRO stanno acquistando importanza: l'obiettivo è di aumentare la quota dei marchi propri nelle vendite dall'attuale 17% a oltre il 35% entro il 2030. Solo in Germania sono già presenti più di 6.500 articoli, dai prodotti standard per le esigenze quotidiane ai prodotti esclusivi di alta gamma. "Tutti i marchi propri METRO offrono una qualità affidabile a un rapporto prezzo-prestazioni favorevole, che è più importante che mai per i professionisti dell'HoReCa in tempi di inflazione ", spiega Jens Bresler, vicepresidente della gestione globale dei marchi propri di METRO.
Per garantire che i marchi propri di METRO soddisfino le esigenze della cucina di alto livello, vengono sviluppati insieme a professionisti della ristorazione. Questo è un motivo importante per il successo dei nostri marchi", sottolinea Bresler. Ad esempio, gli esperti di marchi propri del centro di sviluppo di METRO Turchia assicurano che solo i prodotti che soddisfano gli standard più elevati finiscano sugli scaffali. Questo vale anche per gli articoli non alimentari: I collaudatori di prodotti mettono sistematicamente alla prova elettrodomestici da cucina e simili. Grazie alla loro alta qualità, i marchi METRO sono utilizzati anche nella più prestigiosa gara di cucina del mondo, il Bocuse D'Or.
Inoltre, i marchi propri METRO contribuiscono a soddisfare la domanda di prodotti e imballaggi ecologici e a portare avanti la strategia di sostenibilità dello specialista del commercio all'ingrosso. In Germania, ad esempio, METRO ha già circa 1.300 prodotti biologici a marchio proprio e la tendenza è in aumento.
Questo aspetto colpisce molti clienti: Secondo lo studio Meaningful Brands 2021, il 73% dei consumatori desidera che i marchi promuovano il benessere della società e del pianeta. "In fondo, si tratta di maggiore rilevanza, affidabilità e presenza", afferma l'esperto di marchi privati Bresler. E: "L'esperienza si vede: Una volta che un cliente è stato conquistato da un marchio privato, di solito gli rimane fedele".
